味噌烏龍麵、炸豬排、鰻魚料理還有更多!名古屋的9大名菜推薦給你

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  • 名古屋是在16世紀一統日本天下的織田信長、豊臣秀吉和徳川家康的誕生地,同時也是豐田公司的根據地,該公司以其「改善」經營哲學聞名於世。當提到日本歷史,名古屋必在其中。此地發展出自己獨特的名菜-若是搭乘子彈列車從東京出發口需要約2小時。在名古屋充滿了許多著名的旅遊景點,但在來到這裡之前還是讓我們先來看看這些在當地迷人的美食吧!

    小倉吐司(小倉トースト)

    小倉吐司現在可在全國的便利商店買到,最初是源自名古屋咖啡廳當中的一道主菜。
    小倉吐司是在新鮮烤好的吐司上塗上大量的奶油,再放上小倉紅豆醬。奶油的鹹味與小倉紅豆醬的甜味配合得天衣無縫,絕對讓你齒頰留香。

    棊子麵(きしめん)

    扁平的麵條搭配上以醬油和鰹魚湯製成的濃郁湯底,再放上魚板、油炸豆腐、菠菜和柴魚片:棊子麵原本是在車站的立食,美味的程度讓食客們將它作為名古屋名菜傳至整個日本。
    在1964年因子彈列車開通之便,日本各地民眾有機會到名古屋遊玩,並將這道菜帶回自己的家鄉。

    醬汁義大利麵

    一眼看下去,醬汁義大利麵有點像是覆蓋著中式甜辣醬,但那是以肉醬調成名古屋的特別風味呢。
    有份量的麵條沾上微辣醬汁再配合豐富而美味可口的的肉類和蔬菜。不可思議的口味會使你上癮,那美味的食材更是突出。

    スガキヤ拉麵

    ソウルフード(ˊ˘ˋ*) #スガキヤ

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    スガキヤ(Sugakiya)是連鎖商店的名稱,所有出生並成長於名古屋的人都必定曾光顧此店。說是名古屋的靈魂食物也不為過啦!
    在東京可吃不到的哦呵呵!

    天婦羅飯糰

    . 何年ぶりか思い出せないくらい 久しぶりの天むす🍤 注文をしてから作ってくれるため、 香里奈とオリラジのサイン色紙を見ながら 数分待っていた。 出来立てを食べれるのは嬉しい☻ でも一口食べて、あれ・・・??? 私が知ってる天むすじゃない‼︎‼︎ 衣の中には小さく切られたエビとコーンと人参。 しっとりしたかき揚げ風のものでした。 エビのプリプリとした存在感と 甘めのたれが絡んだ天むすを想像してただけに、 勝手に残念感に襲われた(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ===================== #名古屋市瑞穂区 #桜山 #天むすびの多香野 #多香野 #天むす #天むすび #元祖天むすび #お持ち帰りのみ #名古屋名物 #名古屋めし #tenmusu

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    天婦羅飯糰是以小型炸蝦天婦羅作為餡料的飯糰。
    它比一般的飯糰要小,因此你可以盡情地享用,很適合當作在正餐以外的便宜小吃。
    天婦羅用上優質的紅車蝦,鬆軟美味。

    味噌烏龍麵

    其中一種代表名古屋的食物,味噌烏龍麵絕對是味噌菜色中首屈一指的一道名菜。
    名古屋縣民一年四季都愛吃這道熱烏龍麵。
    湯底混合鰹魚和香菇高湯及味噌,製成味噌香味撲鼻的豐富味道。

    味噌炸豬排

    紅味噌醬和炸豬排的融合,這道典型的名古屋菜展現出名古屋融合其他文化的多元性。
    鹹甜的味噌醬味道精緻而溫和。

    備長鰻魚飯

    備長鰻魚飯

    另一道名古屋代表菜是備長鰻魚飯,源自於愛知縣作為鰻魚名產地而誕生。
    吃法也很特別,可以分成四種方式品嚐。第一碗直接品嘗,享受鰻魚的美味。
    第二碗與山葵、青蔥及海苔等調味料混合以提升滋味。
    最後,第三碗以茶泡飯方式享用。
    最後一碗則是依照個人喜好囉!

    酥炸雞翅膀

    来たぞ🙌名古屋❗ #なごやめし #世界の山ちゃん#喉乾く

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    美味、便宜和快速的美食,「酥炸雞翅膀」快速地傳遍日本。與一般的炸雞不同,並不是做成雞塊,而是將雞翅膀直接裹上薄薄一層調料後油炸。然後加上特調醬汁、胡椒和芝麻。簡單美妙的好滋味,絕對讓你停不下來喔!