哪裡找到素食拉麵?推薦3家在大阪的素食餐廳,讓你能夠品嚐健康又有營養的日本美食!

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  • 在大阪地區有愈來愈多的素食餐廳,是在日本第二多的大城市。至今,很多人開始更留意自己的飲食習慣了,或是尋找真正的素食餐廳。在通常情況下,很難找到像是賣這類食物的地方。為了讓你在旅遊時也能確保找得到素食餐點,這裡有3家大阪餐館推薦給你。

    1.べじらーめんゆにわ(Bejiramen Yuniwa)

    「べじらーめんゆにわ」是有2010年開業,日本第一家植物性拉麵的專門店。成功的原則在於他們的拉麵不依賴化學調味料,加入蔬菜、蘑菇和其他素菜配料來享用。他們精心挑選蔬菜的成分,為顧客帶來鮮味的享受(日式的美味)。他們菜單上有一些特別的拉麵,包括醬油素食拉麵、塩味素食拉麵、番茄素食拉麵、檸檬芝麻拉麵,素食油蕎麥麵等等,大部分都不超過一千日圓呢!除了素食拉麵,他們也有清真(伊斯蘭教)菜餚,但此菜色需要提前在網上進行預約。

    它還提供一些限定菜單,像是在每個星期三才點選的「べじ和えそば」(素食蕎麥拌麵),那是使用店家特製苦椒醬與豆瓣醬的美味菜色。而在星期四,它只會提供3種類的菜色,選擇較少,到訪時需要注意!

    它的營業時間為早上11點半至下午3點、下午5點半至晚上9點,沒有公休。從樟葉車站(樟葉駅)步行約18分鐘就可到達這家餐廳。

    べじらーめんゆにわ的食べログ網站
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    2.パプリカ食堂ヴィーガン(紅辣椒食堂素食)

    這可能是你在大阪找到最好的素食餐廳之一,這裡有提供英文菜單。他們不僅有著名的優質素食,同時提供方便快捷的服務。這餐廳有明亮的燈光和清爽的氣氛,店內使用木製桌椅與裝潢,讓人感覺自然放鬆。這裡還有少許露天座位,你可以帶寵物來一起享受美食。

    這餐廳遵循「用飲食來變美」的理念,使用很多無添加或有機食材,對健康非常有益。它的菜單有從沙拉、主菜、定食、薄餅到甜品等各式各樣的素食料理,每款在賣相與味道都有著高品質,你一定會感到滿足。

    營業時段分別是於上午11點半至下午2點提供午餐(星期一跟星期四不提供午餐),下午5點半至晚上10點提供晚餐。從地下鐵四ツ橋(Yotsubashi)站步行2分鐘或心齋橋站步行5分鐘便可到達,十分方便。

    パプリカ食堂ヴィーガン的食べログ網站
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    3.グリーン アース(Green Earth)

    另一家位於大阪的素食餐廳是グリーン アース,其名字的中文意思就是「綠色」和「地球」,「綠色」指治療和放鬆,而「地球」指創意、美、愛及傾聽。這實際上是第一家在大阪開設的素食餐廳,一直很有人氣,喜歡吃蔬菜的人常常去,又或是需要在飲食中加入蔬菜的人也經常光顧,還有那些有食物過敏、甚至愛計算卡路里、或只是在減肥的人都去。他們的沙拉醬和醬料都是從蔬菜食材中自製的,而他們的食物沒有使用味精(MSG)。

    這裡提供三明治、咖哩、意粉、薄餅、沙拉、甜品等各式素食料理,而午餐套餐有沙拉、米飯、湯與蔬菜配菜,主菜色每天都不同。除了在店內品嚐,你也可以在那裡購入他們的手工製餅乾與瑪芬等回家享用,還有素食食材及天然化妝品讓你選購。

    這裡的營業時間為星期一至四與星期六早上11點半至下午5點;星期五早上11點半至下午3點、晚上6點至10點,只有星期五提供晚餐時段,而星期日跟假日為公休。你可以從地下鐵本町站步行5分鐘前往。

    グリーン アース的食べログ網站
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    這些都是一些在大阪不貴又可以讓你的肚子獲得健康與滿足的好地方。吃素(甚至只是一頓飯)是一種有智慧的飲食方式,也同時能享受蔬菜的鮮美。如果你正好到大阪旅行,何不來試試日本風格的美味素食呢?