到新潟有什麼好買的呢?推薦給你從米到清酒的10種伴手禮

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  • 日本新潟縣,我想應該不用特別再做介紹了,因為這裡生產的米和清酒是日本最負盛名的。但你知道嗎,這裡也盛產多汁的水果、美味的海鮮以及精緻的手工產品。而且離東京也不遠,搭兩個小時新幹線就可以到達這個旅遊景點了。的確,我從來沒想過買到最好的伴手禮或是手工藝品原來這麼有趣。但現在讓我分享給你10個在新潟的必買物品,快把它們加入你的購物清單吧!

    1.越光米(コシヒカリ)

    因為新潟被大雪覆蓋,當雪融化時清澈的雪水就灌溉到土壤裡,這可以促進稻米的生長,怪不得可以產出優質又好吃的越光米。記得要買一包小包的越光米來試試,因為米的外觀非常誘人,而且吃起來口感蓬鬆、味道又甜、又帶有讓你開胃的香氣,吃到那麼好吃的越光米絕對會讓你很難忘!事實上,據說越光米就是那麼美味,光用簡單的電子鍋煮就很好吃了!

    2.日本清酒

    新潟的水和米的味道都是那麼好,當然少不了發展蓬勃的製酒業了,這裡聚集了90多間酒藏,生產的酒讓清酒鑑賞家們賦予一個名字叫做“新潟淡麗(新潟淡麗)”就是來描述酒味清爽的口感、在口中殘留的餘韻長、收尾乾淨的感覺。這種味道是因為酒藏花費了很多心思而釀造出來的。例如,其中一家生產雪中梅最有名的丸山酒店,拒絕使用機器化生產清酒麹,還是堅持用傳統方法來製造,當然也因為這樣,讓清酒的品質又更高了。

    所以你若想一邊試酒然後順便吃些美食,推薦你來這間名為ぽんしゅ館(清酒博物館),這裡有大約129種酒可以讓你試喝,每一杯都只要100日圓。

    3.Lerch咖哩

    日本人很喜歡吃咖哩,但新潟人更愛吃咖哩。顯然,這是因為大多的新潟名產像是米和清酒都是白色或透明的,讓新潟人有種慾望想要用一個明亮的顏色來讓餐點看起來更生動可口。不管怎樣,新潟咖哩絕對跟你之前吃過的咖哩不一樣。

    快來試試這來自上越市的Lerch咖哩(レルヒさんのカレー),這個咖哩絕對可以給你一種濃郁的口感。這是使用新潟牛肉、岩の原葡萄園產的紅酒、上越味噌所製造出來的,Lerch咖哩一定會讓你的口腹為之一亮,千萬別錯過。

    4.岩之原紅酒(岩の原ワイン)

    剛剛說明Lerch咖哩所使用到的岩之原葡萄園產的紅酒,我想你一定注意到這款紅酒了吧。沒錯,新潟這裡被大雪覆蓋,而葡萄園的創始人在這裡建立一個雪藏倉庫,以便全年可以用雪來存儲成熟的紅酒。不僅如此,岩之原葡萄園還擁有兩座酒窖,利用自然的儲存方法,讓紅酒保持在攝氏17度!

    為何不試試這支叫做深雪花(みゆきばな)的紅酒,帶有濃縮果實的香氣,搭配烤肉一定很棒!

    5.茶豆

    如果你也喜歡毛豆配啤酒的組合,那你知道毛豆富含營養,而且有助於保護肝臟免於受損嗎?在新潟,你可以買到黑崎產的新潟茶豆(新潟県くろさき茶豆)。這個茶豆被認為是全日本毛豆裡最好吃的品種。我保證你一旦吃了新潟茶豆,就會停不下來。因為它不僅脆口而又帶有濃郁的香氣!

    6.Le Lectier洋梨與洋梨Kit Kat

    20世紀早期從法國移植到新潟的洋梨樹就一直被種植在新潟市的南區。洋梨盛產的季節是從11月末一直到12月,所以要在這時間抓住機會來品嚐甜美多汁的果肉和高雅的香氣的洋梨。畢竟,這可是被稱為“西洋梨中的貴婦”,不可不試。

    若是你無法在洋梨盛產的季節到新潟,別灰心。你可以試試Kit Kat所推出的新潟限量版的Kit Kat,白巧克力裡散發出濃郁的洋梨味,超級好吃。

    7.越後姫草莓

    還有另一個水果也是新潟人最引以為傲的,那就是越後姫(越後公主)草莓,這又大有甜的草莓絕對會讓你胃口大開。的確,當你一口咬下那多汁的草莓之後你就可以知道為什麼把這草莓命名為公主了-因為它的口感真的甜美的像公主一般高貴!

    8.ポッポ焼き

    在新潟也有很多美食。之前,日本訊息也有介紹過笹糰子(一種糯米作成的糰子,裡面包著紅豆餡)。而另一個必吃的當地小點就是ポッポ焼き。在萬代巴士中心(万代シテイバスセンター)就可以買到,這裡有很多賣ポッポ焼き的專門店,ポッポ焼き像是蒸過的黑糖麵包。它那帶有嚼勁的口感會讓你想要一個接著一個吃。開動啦!

    9.鎚起銅器

    鎚起銅器指的是用鎚子打出來的銅製品,是新潟燕市裡販所賣的特別製品。工匠們運用江戶時代以來代代相傳的精密製作技術,並使用數十個鐵棒和錘子將銅打出特定的形狀,然後再鍍上錫。這茶壺的設計非常優雅,不但可以讓人們在喝茶中好好欣賞這特製的茶具,更可以讓茶沖出來更有層次與香味。

    10.丸直(マルナオ)筷子

    筷子是日本及亞洲地區典型的吃飯工具,在新潟三条市,你可以買到手工製作的十六角筷子(極上十六角箸),手感特別、高貴非凡。由於多角造型,使用這款筷子來夾菜輕鬆又方便,讓你可以專注品嚐美食,讓味覺更能完整呈現!

    看了那麼多有關新潟伴手禮的介紹,有沒有心動想要去新潟吃美食、品嚐美酒和買一些當地的特色商品呢?祝福你在新潟購物愉快!

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