3種顏色!3顆丸子!可愛又美味的傳統日式甜點

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  • 有天我在看動漫《CLANNAD》第一季(CLANNAD -クラナド-)時,在結尾聽到了一首可愛的歌。歌名叫作《丸子大家族》(だんご大家族),由茶太所演唱。我很喜歡這首歌,它讓我想起日本人是有多喜歡吃這種黏黏又美味的甜點。

    事實上,丸子是一種由糯米粉製成的日式甜點,就像麻糬。它甜甜的且帶有嚼勁的口感,而且有不同種類,讓我為你介紹幾款吧!

    1.紅豆蓉丸子

    甜紅豆蓉常用在許多日式甜點、中式或韓式菜色,在日本稱作“餡子(あんこ)”。在燒好的丸子上放紅豆蓉是種人氣的傳統吃法,紅豆的香甜與丸子的軟韌十分搭配。

    2.御手洗丸子

    御手洗丸子是塗上甜醬油的丸子串,一串由3至5顆丸子組成,甜醬油的焦糖色澤與香氣使它大受歡迎。

    3.三色丸子

    三色丸子可愛又多彩,通常出現在節慶的場合。三色丸子共有兩款組合,有時會讓人混亂。一款是少爺丸子(坊ちゃん団子),由綠色、黃色與棕色的丸子組成,一般分別是抹茶、雞蛋、紅豆口味。

    另一款是花見丸子,由粉紅、白色與綠色的丸子順序串成。花見丸子在賞櫻(花見)時很受歡迎。在櫻花盛開的公園中與朋友、家人或是情侶吃著丸子,實在是件美好的事。日本有句俗諺是“花より団子”,字面的意思是比起花朵寧願選擇丸子,有比起外表更重視內在的意思。

    哪裡可以購買到美味的丸子?

    以下是可以買到丸子的地方:

    1. 日本的祭典,丸子是日本祭典中的人氣小吃。
    2. 賞櫻季節,在這個節分你可以找到在販售三色丸子的路邊小販。
    3. 如果你沒時間參與祭典或賞櫻,你可以直接到店鋪購買。位於東京新宿區的“追分丸子本鋪”(追分だんご本舗)售賣各式各樣的丸子。這家店的營業時間是從早上10點到晚上8點半,位於東京新宿區新宿3-1-22,你可以從新宿三丁目車站C1出口前往。

    追分丸子本舗網站*限日語