3種在日本熊本全年都吃得到的美食

  • 熊本
  • 食品
  • 熊本市位於日本九州,這裡的山、溫泉和花園都很受歡迎。熊本市是熊本縣的縣廳所在地,而這裡的熊本城也是非常的有名。

    這個城市就像是一個大型的社區,人們可以在這裡漫步,參觀歷史與風景名勝。除了參觀博物館、考古遺址和遺跡外,如果沒有品嚐到在地美食,你的旅程也不算完美。這裡將介紹3種全年在熊本都吃得到的美食。

    1.太平燕

    1. 太平燕

    太平燕是一道中國的喜慶名菜,經由一個早期居住在熊本的中國商人傳進來。而傳進日本的太平燕也隨著時間從中式湯麵轉變成日式。

    太平燕是由細冬粉、大量的蔬菜和肉所製成,另外還可選擇添加其他的配料,如蟹肉、玉米、蘑菇、豬肉和雞蛋。也因為它的熱量很低以及清淡的口味,所以被認為是道健康的料理。有些人說它的味道就介於傳統拉麵和日本強棒拉麵中間,大多數品嚐過的人都認為這是一道值得一吃再吃的料理。如果你想在熊本吃到最美味的太平燕,那就一定要到這地區的老字號中國餐廳 – 紅蘭亭

    2.馬刺し(Basashi)

    2. 馬刺し(Basashi)

    馬刺し(Basashi)就是生馬肉,常與醬油、薑、蒜等一起享用。而生馬肉正是熊本最具代表性的地方美食。

    它的味道很微妙,常被當作生魚片在吃。生馬肉都以近乎冷凍的方式供應(這與殺死致命細菌有關),而且也讓吃的人能享受有如品嚐到五花肉的口感。

    與其他的食物相比,這是一道必需作好充分準備而且相當昂貴的料理。當你到了餐廳,你有3種部位的生馬肉可以選擇:肥肉、五花肉和瘦肉。其他像舌頭、肝臟和鬃毛等稀有部位更是具有高度價值,畢竟每匹馬都只能取得一小部分。

    3.誉の陣太鼓(Homare no Jindaiko)

    誉の陣太鼓是熊本一項非常受歡迎的紀念品。它是由大紅豆、米麵粉和取自於阿蘇地區(遊客在日本必訪的景點之一)的清澈水質所製成的一種具有深度、優雅和甜味的點心。

    誉の陣太鼓在夏天冷凍過後最好吃。它會在口中留下溫和清爽的味道,讓人不自覺會想要一個接一個。誉の陣太鼓裡每一個獨立的部份都包裝的非常精美,也讓它看起來就宛若一份紀念品。

    熊本地區不僅僅是一個山和美麗風景,同時也是個美食的寶庫。這裡有許多美食可以品嚐,也有很多餐廳和商店可以買到你喜歡的食物和紀念品,但如果沒有品嚐到這3種具有代表性的在地美食,你的旅程就不算完美。所以下次你到了熊本,務必也要留意一下太平燕、馬刺し(Basashi)和誉の陣太鼓(Homare no Jindaiko)喔!