東京的一家咖啡館使用了蛋糕代替麵包製作三明治!快來一探究竟!

  • 另外
  • 東京
  • 餐廳
  • 你知道年輪蛋糕嗎?這是一種在日本非常受歡迎的糕點,以其特有的同心輪狀結構而聞名。據說它源起於德國,是歐洲人吃的著名糕點。現在,想像一下將這種蛋糕切片,然後用它們代替麵包來製作三明治。聽起來可能有點奇怪,但東京的一家咖啡館 – 年輪家(ねんりん家),已經實際地導入了這樣的想法,並且成功的創造出和諧的美味。他們稱這樣的產品為“年輪蛋糕三明治”。

    年輪蛋糕的歷史

    A post shared by ami.1.59 (@ami.1.59) on

    年輪蛋糕是一種源起於德國的傳統蛋糕。它的同心輪狀結構讓它看起來就像是樹蛋糕,而這個部分也是普遍大眾較為熟知的。

    這種糕點是經由被認為是“德國蛋糕之王”的德國甜品商Karl Juchheim介紹進日本。年輪蛋糕最初被用來作為婚禮上送給賓客的禮物,或在某些場合作為紀念品使用。它一開始被稱為“金字塔蛋糕”,後來才改為“年輪蛋糕”,在英文中的意思是“樹蛋糕”。Juchheim的生意到現在已經有100多年歷史,而公司的總部則位於神戶。

    製作年輪蛋糕是相當複雜的,因為它需要一個帶有圓柱型內芯的烤箱,然後內芯以滾動的方式一次烘烤一層蛋糕。因為製作的程序非常繁複,所以可能這也是蛋糕價錢較高的原因。一個典型的年輪蛋糕是由15到20層麵糊所製成。

    年輪家的年輪蛋糕三明治

    A post shared by miyake_hisae (@miyake_hisae) on

    年輪家是一間你能夠品嚐和享受到特色餐點的糕點店,如年輪蛋糕。它在東京羽田機場的咖啡館提供了一份獨家菜單,其中包含了一份3種年輪蛋糕三明治的套餐。它使用年輪蛋糕來夾餡料,取代傳統三明治使用麵包的配製。套餐中所供應的三明治為雞蛋、蝦和酪梨、牛肉,價錢為617日圓。

    這些三明治可能看起來很甜,但它們並不歸類於甜點,因為它們沒有使用甜的原料,也沒有一般年輪蛋糕上都有的糖霜層。對於那些想在旅途中嚐試新奇食物的人來說,這絕對是一個好選項。

    除了這個3種三明治的套餐外,年輪家還以同樣的價格提供季節限定產品 – 熱年輪蛋糕雞肉咖哩,所以你最好在它還沒被賣完之前趕緊來嚐鮮。

    如果你曾經利用東京羽田機場來旅行,那就請來年輪家一窺年輪蛋糕三明治的創意,看看蛋糕與肉餡間的和諧。這樣的組合令人難以置信,絕對與以前吃過的東西完全不一樣。你將無法在任何其他店家找到這份獨創的菜單,所以千萬不要錯過喔!

    年輪家(ねんりん家)食べログ網站

    你想在東京找住宿嗎?到這裡可以查看酒店資訊!