你有膽量試試這款紫色的奇特日本水果嗎?

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  • 過去日本種植出精緻的方形西瓜而造成話題,獨特而有著外國風情的水果已經成為日本著名的特色產物之一,而其中一種就是木通(アケビ – akebi)。這是一種主要在日本東北地區出產的水果,很多外國人第一次見到時都會被嚇到。如果你想要多了解這一種紫色的奇特水果的話,那就要看本文了!

    外表

    外表

    木通是一種有著土豆外型,很容易被誤認為是蔬菜的水果。由於它的紫色外表,使得人們通常認為這是蔬菜而不是水果。雖然紫色通常跟高貴、皇族有關,但是這種紫色卻似乎不太能引起食慾。

    如何正確地享用木通?

    享用

    在第一次品嚐木通時,如果沒有調查清楚就去挖中心的白色果肉來吃的話可能會留下不愉快的回憶喔!木通不像其他水果可以直接開吃,你需要先對它做過特別處理才可以食用。

    如果你想要享受木通的甜美的話,你要吃進口的其實該是中間那些黏糊的白色部分,它們本來是用作保護果實種子。你可以先從紫色外殼中將所有果肉取出,然後留下種子只吃掉外面的白色部份。

    不用擔心其他部份會被浪費。在日本東北料理中,外面的紫色殼通常會像一般的蔬菜般拿去煮,經煎煮或油炸過後享用。

    在哪可以找到?

    在哪可以找到?

    木通除了有獨特的外表,它的產量也有限,所以不太容易找到。它的時令期限只有秋天的首兩個星期。一般而言只有在高級食品店和特選的水果店才能找到。

    由於木通的產量很少,所以很多日本人都沒有吃過。如果你想要試一下的話,最好在下個秋天前預早安排了!

    潛在益處

    至今暫時還沒有證據確實木通能提供食用者健康益處,不過有一些人認為這水果富含維他命C、葉酸、鉀和食用纖維,使得你可以保持皮膚健康、整腸,以及保持正常血壓。

    雖然還沒有醫學證明木通是能帶來健康的水果,撇除其奇怪外表和帶苦的部分外,它還是有美味的果肉,所以會是個不錯的嘗試。不要以貌取水果!下次你在東北見到這款水果的話不妨試試,了解一下它的真正滋味吧!