用最簡單但又最棒的方式吃米飯:蛋黃飯

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  • TKG-現今的年輕世代都熟悉且經常使用的簡稱。這是”蛋黃飯”的意思,其實就是簡單的米飯加上蛋黃。
    我們經常將它當做早餐或是輕食,它不僅簡單又方便,對各個年齡層的男女都是非常好的食物之一喔!
    讓我來為各位介紹食譜並示範給大家看!

    1.什麼是蛋黃飯?

    蛋黃飯

    T:tamago = 蛋
    K:kake = 放置
    G:gohan = 米飯

    打顆蛋放置於米飯上,即是”蛋黃飯”。
    也許只是單純放顆蛋會稍嫌空虛了些。
    那麼,你可以加些醬油進去,吃起來會美味也更鮮甜喔!
    芝麻油也可以使味道更強烈,其實,你唯一需要做的就是加些調味料帶出蛋黃飯的香味罷了。

    “這餐桌上我唯一想吃的就只有蛋黃飯,沒別的了!”
    日本人都說,我們最喜歡這種樸素的料理。

    2.蛋黃飯的獨特食譜

    也許有的人會覺得這樣的一餐似乎有點太隨便又太簡單了。
    其實我們日本人有時也這麼認為…
    因此,你可以用上千百種的趣味食譜來製作TKG喔。

    a.將蛋黃浸泡在醬油裡一小時

    若是你喜歡也可以將蛋打入醬油。
    過了幾小時後,蛋會變成暗黑色的,再撈起來放置於米飯上即可。

    b.加一點奶油

    你可以乾脆放一小塊奶油在蛋黃上,它會變的香濃好吃,你就不需要其他東西了!

    c.加些調味過的鱈魚子


    如果你能夠在你居住地附近的市場買到醃製過的鱈魚子,一定要加一點進去,香辣的味道可以點綴樸素的米飯。

    3.想知道更多嗎?

    以上的食譜大多都是為日本人設計的,屬於較平淡的味道。
    下方的食譜則是可以給那些較喜歡重口味的人嘗試看看!

    a.加泡菜

    加泡菜

    雖說這不是日式料理,但是泡菜與蛋黃飯卻是出乎意料的契合!
    若你是喜歡辣味蛋黃飯的人,一定要試試!

    b.加鮪魚

    加鮪魚

    這可能就屬於比較特殊的餐點了,但卻是一道非常健康營養的佳餚。
    若你是喜歡壽司或生魚片的人,這種吃法也非常值得一試!

    結語

    TGK是最簡易也最快速方便可以準備好的日式料理。
    假如你在家懶得出去買東西吃,那麼從冰箱拿出一顆蛋接著用微波爐煮碗飯。
    在等待米飯熟成的這段時間,準備一些酌料,5分鐘後,即可享用美好的一餐!

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