在原宿這間甜點店品嚐像雪花般,在舌尖上化開的韓國刨冰!

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  • 日本因其瘋狂濕熱的夏天而有名(或是惡名),我每天都感謝老天幸好全日本到處都有冷飲販賣機和便利商店。但是沒有什麼比得上一個很涼快的冰品,既可以滿足甜品食慾,又可以幫助你渡過日本的高溫。而日本的確有很多刨冰店,在當地人間有極高人氣,即使過了夏天進入秋冬依然大排長龍。而其中一間店是來自韓國,提供幼滑如雪花的刨冰,來看看有多美味吧!

    Sulbing(ソルビン)

    日本的刨冰(かき氷)很有名,也有多種等級,從單是在碎冰上澆上糖漿的基本刨冰,到包含了香檳或甚魚子醬的高階版本,口味眾多!然而韓國版本又把這種冰品帶到另一個境界。韓國有一個特殊的品牌「Sulbing」,韓文為“雪冰”的意思。不像一般傳統的刨冰,他們使用冰凍的牛奶來製作,吃起來比普通的刨冰更綿密。這是由一位在釜山主修韓國食品與營養學的學生所創,這項冰品已經席捲了全韓國,光是韓國就開立了超過500間商店,而且有計劃擴展至世界各地。如果你在日本就很幸運,因為他們的東京首間分店在去年2016年6月30日開幕了,在日本也可以品嚐到了。

    刨冰口味

    這間店位於原宿,就像該區其他店舖一樣,新開張時門外總是大排長龍。由於刨冰用上牛奶,所以嚐起來更綿密、更甜,一位客人更形容口感像是“舌尖上的雪花”。他們提供多種口味和配料,包含長期供應的抹茶、紅豆、以及黑芝麻口味。

    有些受歡迎的口味很快就會賣完,特別是在夏天的時候,所以最好早一點去排隊。售價落在850日圓到1,500日圓之間,份量很多。記得找朋友一起去,萬一你無法獨自吃完一個刨冰也可以讓朋友幫忙。大部分口味都加上粉狀配料,如果你不喜歡一般的刨冰配料,比較有健康意識的話可以點優格口味。由於有多種配料和基本口味可以選,所以組合之多根本數不清,對於冰品狂熱分子而言這就再完美不過了。

    夏天到東京旅遊時別忘了去Subling製作屬於你的那碗刨冰!他們也有供應很多其他種類的飲品和甜點,包含很受歡迎的吐司。吃一口他們的刨冰,你的味蕾和在夏天必須適應日本炎熱氣溫的身體一定會感謝你的。

    Sulbing日本分店網站