在福岡的稚加榮料亭感受純淨海鮮之奢華

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  • 當你在國外旅行或居住時,應該發生過類似的事情 – 你面對著你摯愛的菜色,而本來應該要說「我的老天啊,不能便宜一點嗎!」,卻一時腦波弱、掏出錢包,狠下心點了最高級的美味佳餚。在日本,有無數的餐廳提供壽司、生魚片和其他各式各樣的美味海鮮料理,真的讓你好吃到哭,不過價錢大概也能讓你貴到哭。如果你人在福岡,想犒賞自己一番,沒有比去稚加榮(ちかえ)吃一頓更適合的了!

    靠近市中心

    稚加榮位於熱鬧繁忙的福岡市博多區,創始於西元1961年。料亭內座位可容納200人,對於大型團體聚餐,尤其是老闆付錢的時候特別適合!這裡有西式與日式的私人包廂可以租用。如果你能弄到座位的話,在主廳中間的桌子是最高級的座位,從這裡可以俯瞰魚缸中還游來游去的“超新鮮”海產。

    菜單

    生魚片

    作者的照片

    套餐菜單能讓你一覽所有菜色,甚至讓你有機會看看一些你未曾聽過的少見餐點,不過它們也不太便宜。在稚加榮裡,你可以吃到價位落在4,500日圓到20,000日圓的季節套餐,比較昂貴的套餐中會有「活造り」,也就是極度新鮮的魚製成的生魚片,然後以「全魚」形式呈現,魚頭、魚尾與美味的生魚片都精心擺放在盤中,如同一隻活生生的魚躍入盤中,展示著自己全身最美味的精華,高聲唱著「快吃我!快吃我!」

    蝦與生魚片

    作者的照片

    如果你比較喜歡自己選菜,「一品料理」菜單有更多可以選擇的餐點,在你思考點餐的靈感時,看一看這份菜單也許會讓你有更多好主意!招牌菜是所有使用明太子這素材的料理,明太子是一種辣味鱈魚卵,如果你喜歡,也可以從稚加榮的商舖買回家。

    壽司與生魚片都是最上等的,你可以確保它是絕佳的饗宴,就連兒童餐中都會有一小碟美味的生魚。這裡也可以配合宴會的需求使用大餐盤。其他值得一試的好菜還包括天婦羅、蕎麥麵、火鍋、絹豆腐,這些都是難得一見的高水準料理,超市裡根本不可能看到這些。

    午餐定食

    如果聽到上面的描述就會讓你垂涎三尺,但你的錢包無法讓你吃得起,有另一個比較便宜的辦法,那就是趁午餐時間去吃他們的「超值午餐定食」。只要1,400日圓,定食中就包含天婦羅、生魚片、蕎麥麵和其他小菜,絕對超值。你得讓自己早一點到,午餐定食每日限量500份,不可提早預約,可別錯過了。

    上午11點半開始營業,晚上10點關門,不過午餐限定時段只到下午2點。對於希望大快朵頤的饕客而言,稚加榮絕對是夢幻級的享受。稚加榮就是奢華的化身,無論你是希望來場熱情的約會,還是參加重要的家族聚餐、商業會談,又或者只是想款待自己一番,在這裡你一定會得到最棒的感受。

    稚加榮(ちかえ)網站