草莓季又來了!來認識這3種最美味的日本草莓品種!

  • 全國範圍內
  • 食品
  • 日本的草莓季已經開始了!各式各樣的草莓與草莓甜點陸續登場!日本盛產出產各式高級的草莓,例如「愛ベリー」和「スカイベリー」,在2015年3月為止,日本就已擁有253種高級的草莓品種。當中你又認識多少種?現在就為你介紹3種最美味的日本草莓品種!

    1.初恋の香り(Hatsukoi no Kaori)

    #初恋の香り . 最近 #白イチゴ にご縁がある . 塩分禁止だからせめて糖分😢 嗚呼焼肉…

    mignon_funny(@mignon_funny)分享的貼文 於 張貼

    外觀特殊的白色草莓讓它們贏得了一個夢幻的名稱 – 「初恋の香り」(初戀的滋味)!這個品種的草莓是由位於山梨縣的株式会社ミヨシ(Miyoshi)於2006年所培育。這種草莓內外都呈現白色,籽的部分則呈現紅色。

    白色的草莓令人覺得似乎還未成熟,嘗起來很酸的樣子,事實上它有著香甜的滋味。有些人認為這種白色草莓比正常的品種吃起來更甜,但也有些人覺得兩者其實差不多。

    這種白色草莓在大部分的水果商店都沒有販售,不過你可以在東京中城的「Sun Fruits」(サン・フルーツ)找到它們。那裡同時也販售其他種類的草莓以及各式稀有的水果。這種草莓因為其特殊的顏色而價錢昂貴,一顆要價高達12美元(約1,336日圓)。只不過近年來白色草莓的熱度已稍稍退燒了,所以你可以較常以優惠的價格買到它們。

    2.愛ベリー(Aiberry)

    今日はスーパーマーケットで愛ベリーを買ってみた。うん、高いよ…まあでも思いきって買った! 愛ベリーって栽培が難しいみたいで、しかもアイベリー研究会というのに加盟しないと栽培すること自体が出来ないという。なので栽培しているところがとても少なく、結構な稀少品種。高いのも仕方ないか。 その愛ベリー、なんといってもその実の大きさが凄い。まさに巨大イチゴ。普通のイチゴの倍以上は確実にある。 じゃあ大味なのか?というとそんなことはなく、甘味と酸味が丁度良いバランス。ただ、当たり外れも普通のイチゴと比べて大きいようで、味のバラツキはあったかな。 でも、初めて食べた愛ベリー、美味しかったよ♪ #愛ベリー #アイベリー #イチゴ #いちご #苺 #strawberry #JAかとり #JAかとり小見川イチゴ部会 #千葉県産

    retroactive-GTP(@retroactive_gtp)分享的貼文 於 張貼

    另一種昂貴的高級草莓品種則是「愛ベリー」(愛莓)。一顆愛梅草莓要價約500日圓。這種草莓原產自愛知縣,是既大顆又甜美的品種。據說吃這種草莓之前不應該清洗它,因為會把其獨特的香味給沖淡。你應該用吹氣的方式把髒東西去掉。我認為其實直接吃也很安全,因為日本是一個乾淨到幾乎“無菌”的國家。

    3.スカイベリー(Skyberry)

    這個品種「スカイベリー」(Skyberry)也是在近年培育出來,一顆也要價約500日圓。不過這品種的草莓很大一顆,所以我認為是十分實惠的價格。「スカイベリー」這個名字也具有要拿下廣大市場的含意。這種品種的草莓吃起來酸甜度恰到好處。原產自栃木縣的「スカイベリー」草莓可以在東京新宿的水果專門店「高野」見到它的蹤影。

    我之前曾吃過幾種日本產的草莓,雖然他們看起來很美味,但實際上吃起來很酸。我不確定是哪種品種。不過我想,如果我想要品嘗到甜的草莓或許要多花點時間尋找這份名單上的品種。你也跟著試吃看看吧!