你知道這家位於京都以冰碗盛裝美味冷麵的餐廳嗎?來一場涼快又獨特的用餐體驗吧!

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  • 忘掉盛裝在木碗裡的食物,因為這家位於京都的餐廳以使用冰碗把用餐的藝術提升至另一層次。現在,你只要坐下來等著你的冰碗盛著美味的日式麵條端上桌。瞧瞧這家餐廳,以及發覺為何它值得一試!

    天ぷら松(Tempura Matsu)

    嵐山是京都的一個地區,許多遊客喜歡在此消磨時間,因為它有著古寺、茂密的竹木和街道上的燈飾。嵐山亦為美食愛好者的天堂,但不是很多人知道這一點。這裡有許多道地的京都料理可嘗試,如烏龍麵和拉麵是最為著名的料理。

    「天ぷら松」正是這樣一家餐廳,提供了絕佳的食物,而且坐擁壯麗的景色。它亦是重要的賞櫻景點,這是為什麼很多遊客會在春季蜂湧而至。

    「天ぷら松」座落於京都右京區的大堰川旁(在嵐山地區稱為桂河),是必訪的景觀餐廳。它提供了每一位顧客獨特與奢華的體驗。從盛在冰碗裡的冷麵到從竹筒中倒出的清酒,這個地方似乎相當了解如何吸引人們。他們獨一無二的食物擺盤著實令人讚嘆,而且能在視覺上取悅你直至用餐結束。

    冰碗冷麵

    「天ぷら松」做出各式各樣特別的冰碗冷麵,像是最適合春天賞花季節的櫻花冷麵。不僅是視覺的呈現,還有美味的食物,把遊客吸引到這家餐廳。他們大受歡迎的料理之一為稻庭烏龍麵(稲庭うどん),一道以艾草(ヨモギ)為主的料理,其帶有芳草的香氣和味道,搭配著一個蛋黃。

    若你喜歡冷麵,「天ぷら松」會是最適合造訪且出聲地吃麵的餐廳。當冰融化的水滲進麵的高湯(だし)裡,與味道明顯地搭配,讓你還想要再吃。

    創作料理

    #天ぷら松 ① 初秋の滋味。味わい深くてとっても美味しかったです。とにかく食べ良いお料理でそれぞれ旨みがちょうど良い加減に引き出されているのが素晴らしかった。肝醤油やポン酢も全部飲めるぐらい美味しく。 『美味しいってこういうことだよね』の感覚が合う料理上手な友人と楽しいひととき。 #和食 #嵐山 #松尾大社 #よりによって携帯を忘れて #友人の携帯で撮影 ・ ・ 1. お酒 國稀 (北海道) 2. とうもろこしのすり流し。ズイキ 3. グジの鱗焼き。カラスミかけ 4. 刺身。秋刀魚と肝醤油。 グジ・ボタンエビとポン酢 5. 鰤のおくどさんで皮を炙ったん。 ポン酢ジュレ。

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    不僅是冷麵,裝在竹子製作的長瓶裡、以獨特方式呈現的清酒都相當突出。除此之外,「天ぷら松」還有其他特色料理,像是以慢燒的香木烹製的煙燻鰤魚(ブリ)。他們亦使用蓮葉在食品擺盤中。

    「天ぷら松」是創作料理餐廳之一,在那兒你可以把點菜委託給主廚推薦(おまかせ,Omakase)。這是有趣的日式用餐方式,然而沒有太多這樣的餐廳可以讓你真正地體驗它。

    若你想享用一些冰涼的麵條,並且以創作料理的方式用餐,一定要造訪位於京都的「天ぷら松」,這是深受當地居民及外國人喜愛的地方。他們在食物擺盤上的創意風格絕對值得鼓掌叫好!

    天ぷら松食べログ網站

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