你生活中需要的3種日式醬汁!想要烹調日本料理就趕快入手了!

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  • 不同的文化有著不同的口味!如果你試著在日本的超商中尋找可以提升自己料理味道的方法,卻苦無頭緒的話,那就要試試不同的醬汁!以下是3種日本的定番醬汁,是你的冰箱中要時常要存備的。一開始你可能不接受它的味道,但習慣後你就會感受到它的美好!

    1.炸豬排醬(とんかつソース)

    炸豬排醬就像其名字一樣,是用來配搭炸豬排的醬汁,倒進一個小碟中,再加入烤過的芝麻就可以用了。你在日本經常可以見到這種配搭用的醬料,有時候是以小碟上桌,有時候則是在炸豬排餐廳中以一個大碗地送上。

    然而,除了配炸豬排外還有其他用途,你可以配三明治、炸薯條等,也可以跟沙拉醬和芥末配搭,或是加一點辣醬,可能性是無限。

    個人而言,我認為只要沾上一點就已經有足夠的味道。而我到外國去時會經常帶著一小瓶,為了就是那強勁的美味。如你喜歡吃煎炸食品就買一瓶備用吧!

    2.烤肉醬(焼肉たれ)

    #エバラ さんの地域限定品 「減塩 焼肉のたれ 醬油味」が美味しいー😍🎶 ・ 注目ポイントは、塩分カットでも 【旨み】と【コク】が効いていて 満足感がとても高い点✨ ・ サイコロステーキと一緒に いただいたところ、 ・ タレは見た目こそ サラサラしているのですが、 お味は減塩とは思えない美味しさ😊💕 ・ 「味が薄い…?」というような違和感も 感じませんでした◎ ・ 豚肉やパプリカと炒める「からめ焼き」も カンタン便利で大満足🎶 ・ 普段からタレつけすぎ!な家族のために、 今後も使いたい一品です😊🌸 ・ ・ #焼肉 #焼肉のたれ #減塩 #buzzlife #青森 #秋田 #岩手 #限定 #美味しい #ヘルシー #時短調味料

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    這是一種用來配搭烤牛肉、豬肉、蔬菜時的最好醬汁,跟一切燒烤食物都配搭。它有一般口味、蒜頭味、辣味、甜味等等,買一瓶自己試試看!你會找到最喜歡的品牌和口味。

    建議你把它倒進一個小碟中,然後用肉來沾醬,而不是直接將肉放進醬中醃製。這樣的話你可以更易控制醬汁的份量,想要重口味還是淡的口味也可以再調整。

    在眾多口味中,我個人最愛的是蒜頭味,我通常還會加一點塔巴斯科辣椒醬進去,讓它的味道更豐富。

    3.芝麻醬(ごまだれ)

    這是一種有著柔和風味,帶一點甜,有著強勁烤芝麻風味的醬汁。在多種菜色上都用得著,從蒸蔬菜的醬料到作為鍋物的沾醬,或是涮涮鍋的醬料。如果你想要強勁一點的口味的話,可以直接倒進食物中。而想要柔和風味的話,可以倒進小碟中,然後沾食物時肉汁、湯汁會讓醬汁變得溫和。

    另外也有較為稀淡的沙拉醬版本,可以直接加進沙拉和生的蔬菜中。很多日本餐廳都會提供芝麻醬汁的沙拉,保證你一吃就愛上。

    現在你知道這些醬汁了。它們會使各式日本料理提升味道,你可以試試這些口味,在生活中加進日式風味!