個人分享:我在熊本3大茶館體驗傳統日式抹茶!

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  • 在日本最受遊客喜愛的旅遊方式就是品嚐在自己國家難以買到的在地食物(和飲料)。雖然在自己國家的當地超市可能會有各式各樣的壽司午餐盒,或者可能會有當地的亞洲食品店進口各式各樣的食材讓人們能夠在家裡烹調,但是沒有什麼會比直接在發源地吃喝當地美食來得更棒的了!

    在日本嘗試品嚐抹茶(日本綠茶)非常重要,因為不單只是喝下發泡的液體,還有品嚐抹茶這件事本身就是一種能夠感受每間茶館內特殊環境和氛圍的完整體驗。因此,如果你人在熊本,並且想要以正宗的方式來體驗綠茶,那麼這裡我將推薦3個能夠享受一杯抹茶以及體驗因品嚐抹茶伴隨而來的事物的好地方。

    水前寺公園

    水前寺公園

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    水前寺公園是這座城市中最著名、最繁忙的旅遊景點之一,特別是在溫暖的夏季,當耀眼的陽光從公園周圍的大型造景池中閃耀而出的時候。這座公園並不大,迅速走起來約10到15分鐘便能繞完。然而,一般的做法都是悠閒地漫步,從各個角度欣賞風景,最後再回到位於入口處的茶館。

    這座花園在1600年代初期建於大名細川忠利的所有地上,他想要利用該區域作為私人茶室。之所以會選擇這個地點是因為這片土地上擁有最適合泡茶的純淨水源,而這也讓你更有理由要在水前寺公園的茶館品嚐一杯綠茶。

    抹茶與和菓子

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    茶館可以俯瞰池塘,並欣賞位於其後面壯觀的仿“富士山”山丘景色。你可以選擇坐在室外,或者額外付費坐在鋪有榻榻米的觀景台內。另外價格適中的茶點組合內還會包含一個小小的日式甜點。你可以選擇帶有清淡奶油口味的白色小甜點,或者外觀像柔軟麻糬並包有水果口味內餡的長方形餅乾甜點,每份甜點都附有類似牙籤的小餐具讓你能夠在品嚐時使用。這在日式茶館中是很常見的,因為這些甜點都很小,所以如果用湯匙的話,你一口就會將它們吃光了。不過,有了這個迷你牙籤,你就必須小片小片的切,如此便能延長享受樂趣的時間!

    在水前寺公園品嚐綠茶可能是項最獨特的選擇,而且對於那些本來就可能要朝這個方向走的遊客來說也很方便。為了欣賞到最美麗的景色,請在溫暖的夏季來捕捉迷人的景色。春季盛開的櫻花以及秋季裡顏色變化萬千的秋葉也都是非常合適的選項。而在冬季(如果茶館有營業)時,因為遊客較少的關係,你將能夠享受到寧靜的體驗!

    水前寺成趣園網站*限日語
    地點

    本妙寺

    本妙寺

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    本妙寺是熊本最著名的寺廟之一,全年都有很多活動可以參加。任何曾經來過這裡的人都知道,由於寺廟位於山腰上的關係,想要抵達這裡就需要稍微走些路,而山頂上則能夠俯瞰整座城市,因此我非常推薦健行至山頂。另外,不要被成群穿著運動服的高中生嚇倒,他們會若無其事地以慢跑的方式上下樓梯,而你氣喘吁吁地只走到半路…還是只有我是這樣?

    在你到達寺廟(位於被一排燈籠式墓碑分成兩等分的樓梯頂部)之前,有間小茶館就在樓梯的右手邊。當你走進光線昏暗的房間時,它看起來就像是一家茶館與一家裝飾燈具店的結合,讓你不太確定它到底是家什麼店。儘管如此,經營著這家店的老先生非常友善,並且會說一點英語來幫助你看菜單。

    這裡的抹茶組合會附上一片紅豆沙口味的果凍。我通常不吃紅豆沙產品的主要原因是它感覺起來總是很乾,但做成果凍後吃起來還不錯。果凍的甜味與茶的苦味很協調,推薦你可以在品茶時吃一小片甜點來平衡它們之間的味道。雖然這間茶館可能並不是非常美麗或大氣,但在其他地方也很難找到如此完美的寧靜和美味,讓人能夠擁有非常放鬆的體驗,特別是在艱辛上山需要補充能量的時候。

    本妙寺網站*限日語
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    くさは餅本舖(kusahamochihompo)

    くさは餅本舖

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    如果你認識“藤崎八幡宮”這個名字,可能是與每年9月舉辦在熊本的著名“馬追祭”有關。“くさは餅本舖”距離這個著名景點步行不用1分鐘,而你能夠在這裡平靜地享受到一些傳統的日本甜點。

    作為甜點專門店,這家咖啡館的菜單上擁有非常多的選擇,包括了套餐組合和個人單品。雖然這家咖啡館的菜單上有幾種餐點(像是湯品和飯食),但主要還是為了那些希望喝上一杯茶並配些甜點的客人而準備的。這裡所提供的一些日本傳統甜點,包括磯辺(用海苔包裹)、安倍川餅(抹有甜芝麻粉的糰子)和紅豆湯(一種用紅豆沙和糯米糰子做成的甜湯)。我選擇了安倍川餅的套餐,其中包含了一大杯抹茶、一小盤脆脆的醃菜和一份非常豐盛的安倍川餅。甜芝麻粉看起來就像是細沙,雖然聽起來不是非常吸引人,但實際上卻是很美味,帶有甜甜、堅果的味道。

    這家茶館的位置對於那些不在該地區的遊客來說可能不是特別方便,但它離熊本市中心很近,而茶館本身非常漂亮(有著傳統的桌、椅和榻榻米座位區裝潢)。くさは餅本舖很寧靜,特別是當你看著後面的可愛小花園時。這裡的菜單都是以日文呈現,但是老闆和她的女兒會說一點英語。

    老舗くさは餅本舗(本店)食べログ網站
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    總結

    現在你擁有3個能夠在熊本品嚐到抹茶的地方,剩下的唯一問題是:你會選擇哪一個呢?你也可以在熊本城喝到抹茶,不過在那裡並沒有真正的茶館,只有一間“自動販賣機咖啡館”(一間擺滿自動販賣機並準備椅子供你坐下來享受的房間),而你可以在後面不顯眼的桌子處向在那裡工作的老太太買…但是除非毫無其他體驗真正茶館的選擇,否則我不會這樣做。說實話,抹茶不是我最喜歡的熱飲,它很苦而且我總是會留下最後一口,因為有實在太多的渣渣而喝不下去。然而,坐在寧靜的茶館裡、被療癒的聲音所圍繞,以及品嚐傳統的日式點心等實際體驗,正是我最棒的茶館經驗。

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