築地市場謝幕、豐洲市場準備開張?快來看看有什不一樣與獲得第一手消息!

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  • 提到在東京其中一個大人氣的美食朝聖地非築地市場莫屬,許多人專程安排行程到訪築地就是為了品嚐最新鮮的海產、壽司、海鮮丼、玉子燒、逛逛當地店舖甚至是漁獲買賣見學,行程豐富又有趣!不過,之前就一直傳出的「築地市場即將搬家」消息令許多觀光客摸不著頭緒,要搬去哪裡?原本的築地市場還在嗎?豐洲市場在哪裡?以後還能不能安排到築地市場的行程?

    若是你有同樣的困惑並且想要快速掌握最新狀況,就繼續往下看吧!

    問題1:原本的築地市場還在不在?

    其實築地市場分成“場內市場”和“場外市場”兩部分。場內市場主要為漁獲競標買賣與清晨對外開放見學;場外市場則是集結海鮮美食等餐廳店舖,而目前為了轉移到豐洲的只有“場內市場”,也就是東京都中央區漁獲批發市場(已於10月6日結束、轉移至豐洲並於10月11日正式開幕),所以若是想要享受美食與逛街行程,你還是可以前往原本的築地市場,但如果你想要見學的話,就在前往新的豐洲市場!

    問題2:為什麼要搬到豐洲市場?

    已有83年歷史的東京築地市場因為場地為“開放型”,主要是因為在夏天容易受到高溫影響容易產生食品安全衛生問題,而豐洲市場則是屬於“封閉型”,能讓海鮮維持在低溫狀態;另外,以往對外開放給觀光客漁獲競標的近距離見學也有衛生上的疑慮,所以在豐洲市場特別設置了見學專區,讓民眾可以隔著玻璃觀賞。再來,針對空運漁獲對應的場地考量,也是讓築地市場轉移地點的原因之一。

    關於豐洲市場

    隨著完成轉移、標榜安全又安心的豐洲市場正式於2018年10月11日開張!有著綠化的廣場、土地污染對策工程完備措施以及食品流通安全規劃等,令許多人感到振奮且拭目以待。結合了更多店鋪餐廳、商店街、批發商等豐洲市場的魅力、見學行程、緊接而至的各式活動必定能引起更大的關注與帶來更多人潮呢!

    交通方式:搭乘東京單軌列車「百合鷗號」(ゆりかもめ)至「市場前站」(推薦可以買百合鷗號一日劵順便到訪附近的景點)
    營業時間:10月13日起為上午10點至下午5點、10月15日起市場營業日時間為上午5點至下午5點(結束時間依據各店鋪為主);見學行程預計從2019年1月15日開始,申請見學方式將另外公告。

    豐洲市場網站*限日語與英語

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