食品

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日式串炸

近年來很多人都喜愛到關西旅遊,尤其是京都和大阪更是受到遊客歡迎。回想起到大阪旅遊時,其中一個令人印象深刻的就是晚上去新世界商店街吃在地美食了。而在那麼多美食當中,有一種小吃真的是讓我念念不忘呢!配著啤...
白子

日本料理通常都被很多人視為世界上其中一種最好吃的美食。雖然每個國家都有許多開胃的菜色,但沒有像日本美食那樣美觀。還有什麼理由可以不愛上日本菜?細緻的準備工夫到高超的烹調和裝盤,相信熱愛美食者一定會喜歡...
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“你想喝點茶嗎?”這句話在日本可不像在其他國家那樣簡單的。除了西式茶之外,也不用去計較茶的多種變化和組合,在日本地區,大家最常喝的有5種常見的日本茶和3種外來茶。 不管你到日本的哪裡,都有非常多...
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日本是一個讓你可以嘗到正宗抹茶的地方。不單是在茶會上,你也可以在其他食品當中品嚐到抹茶的美味。 最近日本Mister Donut(ミスタードーナツ)就與一家知名京都抹茶店「祇園辻利」共同合作推出...
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很多人到日本旅遊時特別喜歡參加當地農場的現採新鮮水果行程或是購買水果來吃。想必在吃下那香氣撲鼻、汁多味美、超高品質的日本產水果會令你覺得感動與懷念?這裡有好消息要告訴你 - 在日本吃過的美味水果將直送...
薄煎餅般的小吃

一個標誌性的日本街頭小吃是鯛魚燒(鯛焼き/Taiyaki),字面意思即是烤鯛魚。不過光從名字上的意思可能不知道這是什麼樣的食物。這種小吃是一個薄煎餅的小吃,裡面加上甜餡料,就像是紅豆餅一般。但是,它看...
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提到日本辣的調味料,很多人第一個想到的就是芥末,但也有些人會抗議說,芥末根本不會辣,因為舌頭和喉嚨不會有燒起來的感覺,反而是鼻子會有輕微的刺痛感。儘管如此,芥末還是那些想要為食物增添點辣度的人喜歡的調...
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在日本居往其中一種最令人興奮的事就是可以慶祝各式各樣的節日。就在情人節剛過不久,下一個節日就是日本的傳統女兒節了(雛祭り)! 到任何一家百貨店你都可以見到陳列展示和販賣用的女兒節娃娃,也有一些跟...
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意式蛋白霜、法式蛋白霜、瑞士蛋白霜都是...都是我們耳熟能詳的西式甜點。那日式蛋白霜呢?說到近似的東西,大概就是這種日式街頭的小甜餅「カルメ焼き」了!日語字面意思有點像是烤成焦糖的意思;跟其他蛋白霜一...
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櫻花季是最值得到日本旅遊的季節之一。這個關於櫻花的活動行程為日本每年都帶來很多遊客,也對他們的經濟帶來很大的幫助。 除了欣賞美麗的花朵之外,櫻花也為日本的商業帶來新氣象,隨著遊客量和消費量的增加...

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