在日本各地令人想要特别到访的星巴克(Starbucks)特色建筑分店,你去过几家?

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  • 有时候,吸引游客造访星巴克(Starbucks/スターバックス)连锁店的不只是咖啡或季节限定商品,而是店铺引人注目的独特建筑设计和室内装潢;在日本众多星巴克当中确实有不少概念店(コンセプトストア)展现出非凡工艺,令人想要在旅行中造访。

    深色木质板材、褐色或绿色,特色、时髦又舒适的座椅是典型星巴克咖啡连锁店室内设计的常见基调。然而,也有不少分店在设计和建筑的本质上似乎是摆脱了典型的星巴克布置、或是拥有出群拔萃的周边环境与氛围。

    1.神戸北野异人馆店

    在整栋建物筑于2009年转变为星巴克之前,它原本是由美国人在1907年所拥有的及建造的。但是,建物因1995年的阪神大地震而毁损。房子之后卖给了神户市,然后再度转卖。然而,房子内部的建材被保存下来;原本的20世纪老装潢散发出质朴的和古色古香的感觉,以及整家店历久弥新的经典氛围。已登入有形文化财的店铺外观的绿色和白色基调为当地增添了更多特色,提供一种老式咖啡馆的体验。

    2.福冈的太宰府天满宫表参道星巴克分店

    隈研吾所设计,这家星巴克连锁店的灵感来自当代木造建筑技术与历史的交汇(例如,有太宰府神社的历史遗迹)。挑战在于在宽7.5米和纵深40米面积的狭长基地上打造一个迥异于其他星巴克连锁店的独特空间。大约有2,000根长度在1.3米和4米左右、横断面6公分的雪松木椿用来包覆整个空间的内部,延伸可达4公里。这些木椿以X型构造交织而成,目的在于打造一个如光线和风自由流动的有机空间。每根木椿以对角组装为结构提供支撑,一旦结构组装时更将暗榫嵌入接合处以提供必要的硬度。

    3.鎌仓御成町店(神奈川)

    原为活跃在昭和时代日本漫画家横山隆一氏的邸宅迹地,横山所钟爱庭园里的樱花树、紫藤棚与泳池皆被保存下来;鎌仓地区独有的浓厚文化气息飘散在御成町店当中,在这里,四季都可以欣赏到与昔日文人所见的相同景色,店内也有展示横山隆一的代表作「フクちゃん」的原画作品;另外,这里是其中一间限定店铺提供“和式”甜点 – 由叶山的日影茶屋(CHAYA)所提供的季节蛋糕。(目前全日本仅有3间店铺有提供和式蛋糕,另外两家分店为玉川高岛屋S・C店和东急プラザ 表参道原宿店。)

    4.京都三条大桥店

    提到京都的夏天,浮现在许多人脑海中的可能是祇园祭与鸭川旁的“纳凉床”。在夏天时穿着浴衣、来到三条大桥店吹着晚风体验京都氛围绝对别是种享受!(这里虽不加收纳凉床的座席费,但请注意须购买咖啡或餐点;纳凉床5月至9月开放时间为中午11点半至晚间10点,6至8月为下午4点至晚间10点,开放时间若有调整请以官网讯息为主,若遇雨天将会关闭纳凉床作息区。)

    5.京都乌丸六角店

    堪称将京都充满历史感的古寺庙与咖啡完美融合的乌丸六角店,可以从大落地窗欣赏到昔日圣徳太子建造的「顶法寺」(别名为六角堂)。另外,在春天可以看到盛放的粉嫩樱花、冬天则是雪景,就象是坐在VIP的客席所独享的不思议的光景,绝对会让你留下深刻的印象。

    6.京都二宁坂ヤサカ茶屋店

    这间具有传统文化特色的“京都二宁坂ヤサカ茶屋”是于2017年6月开幕的。这家店位于通往世界遗产清水寺的二年坂上,就在拥有100年历史的传统日式二层小楼内,这也是日本星巴克第一次将标志染至日式门帘上;建筑里保留了历史和文化价值的原始形式,也有庭园与榻榻米重现日本传统的内部空间。随着木制建筑装饰与现代别致的家具混合,绝对会让你会想要待在这里好好享受一下氛围。

    7.出云大社店(岛根)

    就在出云大社参道入口处势溜(せいだまり)的大鸟居前,以“和、洋”为设计概念的室内空间能够看到纵格子、代表出云大社注连绳的吊灯、以出云勾玉为造型的客桌与以结缘为构想的客席配置等,从2楼处也可以眺望出云大社的景致。到访这家分店,你绝对不能错过的就是购买匠人一个个手工制作的限定马克杯“izumoマグ”当纪念品!顺带一提,马克杯的盒子也是独特设计过的,保证让你爱不释手!

    8.富山环水公园店

    这家店位于富岩运河环水公园内,结合了水边的空间与富山自然风光,从落地窗放眼望去可欣赏到运河的闸门、夕阳与亮起灯饰的夜景!春天赏樱、夏季绿意与烟火大会、秋天的红叶与冬季的雪景令富山环水公园店四季皆美,也曾于2008年获得“商店设计最优秀赏”(ストアデザイン赏最优秀赏)。

    其实在日本有特色的分店还不只以上介绍的几家,而且逐年越来越多。你去过多少间特色分店?在你心中排名第一的又是哪一家?来和我们分享吧!

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