常磐Mono是指在常磐海岸（福岛县和茨城县附近）捕捞的海鲜，并已成为在福岛县卸载的美味鱼类和海鲜的品牌名称，该产品正在从东日本大地震影响中恢复并显示出极大的韧性。在这些温暖的日本海流与千岛海流汇合的渔场中，海产品营养丰富，使得鱼的肉质坚硬，脂肪丰富，并具有独特的风味，其风味远高于日本其他国家。
为了向国内外观众推广这种优质的海鲜，产经新闻社设立了「福岛常磐计画」。
上个月，我们的工作人员在「到磐城市旅行」文章中介绍了这项计画。我们很高兴看到常磐MONO海鲜成为磐城社区的骄傲，在学校的计画中传授钓鱼和航海技能，在鱼市场也精心处理和检查海鲜安全性。
「福岛常磐MONO项目」的主要目标是尽可能广泛地推广常磐MONO，而有什么更好的方法在东京市中心提供常磐MONO呢？例如，该项目与一家位于东京赤坂附近的餐厅「Tregion Port」合作，提供东北六州的美味佳肴。我们还参观了Tregion用常磐MONO制作的海鲜美食。
对于我们在「福岛常磐MONO计画」中的第三项任务，我们参加了日本渔民祭的开幕前媒体邀请（日文为），于11月17日周日，在东京市中心日比谷公园内，由Sakana＆Japan计画，产经新闻的大型计画共同推广日本海鲜，到这次已经是第五届，提供来自世界各地的美味海鲜。此活动吸引了大批民众，去年就有16万多人参加。
作为日本最美味的海鲜的代表之一，在日本渔民祭上有常磐MONO是很自然的。我们很想品尝摊位中的美味佳肴。
一踏进去，我们就被三名东西屋 (チンドン屋)表演者的生动音乐所打动，他们在音乐节现场不断来回以招揽游客。
很快，我们就找到了常磐MONO摊位。我们拿走了有英文，中文和日文的传单！
秋刀鱼口味生煎包
我们停在一个名字很熟悉的在摊位前：Tregion，和他们的伙伴上野大丰商店，以及来自岩城市小名滨市的秋刀鱼。这是我们之前在Tregion采访时看到的他们的招牌生煎包。
尽管它们只是菜单上的肉饼，但在日本渔民祭上您会发现它们的原始形式是球，为方便起见，在此摊位上串起即可。用生姜，味噌酱和切碎的洋葱以及24小时内新鲜的剁碎的太平洋秋刀鱼制成，它们非常美味可口，食用方便。
但是他们的明星菜单以及他们想要主打的是秋刀鱼生煎包！
这些中式小笼包饺子使用了生煎包中的美味食材，再加入一点碎猪肉以增添风味，将其秘制中式高汤的果冻浓缩物混合在一起，然后将其全部包裹在手工制造且有弹性的面团中。
当所有食材都在蒸笼中煮熟时，秋刀鱼的风味就会与猪肉融合在一起，产出香浓的汤汁，每一口都可以让你享受到多汁的美食。
蛤壳蒸海胆
吃完饺子之后，我们到了充满了蒸海胆香气的摊位。这个摊位属于磐城市的海鲜餐厅食事处かに船(kanifune)。
如果您喜欢品尝原始风貌的海胆，就像在寿司店中吃到的那样，那么您一定会感到惊喜。
Kanifune使用了一大堆新鲜的海胆肉，把它铺满在蛤壳中，然后在摊位的大型蒸笼中蒸制以供客人享用。
原本就已经很鲜甜，再加上蒸过之后，更能带出它的美味与香甜。你可以直接享用，或是淋上一些酱油，都非常好吃！
焗扇贝
心满意足地享用完蒸海胆后，我们去了大川鱼店摊位享用一些扇贝和北寄贝。
在磐城市海岸边繁衍生息的扇贝，它因多汁的红肉而备受推崇，在此摊位中将它以焗烤方式展现，并装盛在原本的半边壳中。这款焗烤菜佐以浓厚的白酱烤制而成，是一道绝妙佳肴，让扇贝更佳香甜可口。
而如果您想要吃到更多北寄贝，我们还建议您品尝他们的美味北极贝饭(hokki-meshi)，这道菜是用贝壳汤汁煮饭，再加上大量的蛤肉。
• 名称：第五届日本渔民祭
• 日期：2019年11月14至17日
• 地点：日比谷公园喷泉广场
• 时间：周五11:00~21:00 ，周六10:00~21:00 ，周日10:00~18:00
• 费用：免费参加(购物时请于各摊位付费)
• 付款方式：购买点券或在摊位付款(无现金支付)，零钱兑币机可将外币和现金转换为电子支付额度。
• 官方网站:Japan Fisherman’s Festival
• 赞助商: 日本渔民祭执行委员会
• 特别协助: 全国渔业合作社联合会
• 附注: 若遇雨天和暴风将可能取消活动
此活动由福岛常磐MONO赞助