日本蛋黄酱品牌之战!推荐你两大品牌和各式美味日式沙拉酱!

  • 全国范围内
  • 另外
  • 蛋黄酱既是日常的基本必需品,也是增添食物风味的调味酱。日本的蛋黄酱和国外的稍微不同,味道不甜偏咸,容易让人上瘾。而在日本有两大蛋黄酱品牌,但可千万小心了,因为你的选择将会决定你的未来丶爱情甚至社交生活!

    蛋黄酱之战

    一边的蛋黄酱爱好者会偷偷评断另一边的蛋黄酱支持者,这是真的喔!我个人觉得如果去你家看到丘比蛋黄酱,我会知道我们合不来。味之素蛋黄酱的支持者也会有一样的想法,和我喜欢同样的蛋黄酱就会是我的朋友。即便如此,没有牌子或廉价的蛋黄酱也是有人买,只是你可能会想避免跟不文明的他们来往。你若在认识的人家里冰箱看到廉价的蛋黄酱最好赶快离开。我实在找不出任何理由来买无牌的蛋黄酱,毕竟钱还是要花在刀口上啊!

    和欧美国家瓶装的蛋黄酱比起来,日本的蛋黄酱则是用较便利的挤压瓶包装,方便到完全不用到刀子可直接涂抹。就说日本是个什麽都方便的国家吧!好吧,可能我说得太夸张了!但我真的很喜欢在食物上加上蛋黄酱,那就来看看我对於日本这两大蛋黄酱品牌的看法吧!

    味之素蛋黄酱

    味之素(味の素)所推出的「ピュアセレクト」(Pure Select)系列对我来说可算是日本最好的蛋黄酱!它选用三天内的新鲜鸡蛋和原创的混合醋去制作,口感醇厚浓郁不会太咸或太酸,是我的推荐。

    味之素这个系列共有4种蛋黄酱 - 经典一般口味的「ピュアセレクト」(Pure Select);减少65%卡路里的「コクうま」(Koku Uma);降低胆固醇的「サラリア」(Saralear);用能帮助健康的红花油去制作的「べに花マヨネーズ」(Benihana Mayonnaise)。

    选饼乾时你肯定会买品质最好的,选购蛋黄酱也是一样。当地的超市丶折扣商店和大部分的超商都买得到味之素蛋黄酱。

    丘比蛋黄酱

    丘比(キューピー,Kewpie)的蛋黄酱在日本拥有广大的支持者,但我觉得人数并没有特别比其他品牌的蛋黄酱多很多。如上面的图片,丘比蛋黄酱有分玻璃瓶与挤压瓶两种包装,他们很有商业头脑,玻璃瓶的设计都走复古风潮。但我个人还是比较偏好味之素蛋黄酱,有时包装好看不代表东西也一样好吃。虽然丘比蛋黄酱不算难吃,但除非手边没有味之素蛋黄酱我才会勉强买丘比蛋黄酱。同样地,你可以在任何卖民生用品的商店看到丘比蛋黄酱。

    丘比推出很多款不同的蛋黄酱,口味方面有经典原味,也有加入黄芥末微辣的「からしマヨネーズ」(Karashi Mayonnaise),与着重鸡蛋风味的「卵を味わうマヨネーズ」(Tamago Wo Ajiwau Mayonnaise)。

    而在帮助健康丶或针对食物敏感者方面就有不使用鸡蛋的「エッグケア」(Egg Care);减少了50%卡路里的「ハーフ」(Half);减少了80%卡路里的「ライト」(Light);零胆固醇的「ゼロ ノンコレステロール」(Zero Non-Cholesterol);吸收胆固醇的「ディフェ」(Defe);适合高血压人士的「アマニ油マヨネーズ」(Linseed Oil Mayonnaise)。虽然丘比在维持健康方面下了很多功夫,但我还是认为原味的最好吃。

    另一个我不喜欢丘比蛋黄酱的原因是他们的商标娃娃。每次看到他都会让我起鸡皮疙瘩,看看下面的那张照片,你也应该有相同的感觉…

    但还是有些人喜欢这个赤裸身体的娃娃,而它也有推出很多人偶丶手机绳等精品,不少人会买来收藏。

    如果你真的很需要调味酱,买个小罐的味之素跟丘比蛋黄酱试试看,尝尝这两款蛋黄酱带给你的味道,说不定你会发现新喜好。但谈恋爱前记得让对方知道你是哪一边的支持者,否则你可能会选错边!