不想做个失礼的旅客?在日本踏入餐厅前,你必须先知道的5件事!

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  • 当你踏进日本的餐厅时,最常听到的日语想必是「いらっしゃいませ」(Irasshaimase)吧,意即欢迎光临。想像一下那个场景,在听完这句话后,店员会前来迎接并带领你到位置上。然后问题来了,如果你是初次来到日本,你脑中可能会浮现以下问题:我该先付款还是吃完再付钱?我看不懂日语菜单,怎么办?我要为店员送上、但自己并没有点的饮料付款吗?

    对于那些还没有适应日本点餐系统和文化习惯的外国人来说,这些疑问可能会在你外出用餐时出现在脑中。而这篇文章将会告诉你一些用餐小提示,让你能在日本自在、无压力地享用美食!

    1.免费饮料?

    免費飲料

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    在日本,当你在餐厅座位上安定好后,店员普遍会随即送上一杯水,甚至会送上茶。对于来自那些要为茶水付费的国家的人,这时他们可能会想「怎么这么好,这茶也是免费的吗?」没错,这是免费的!

    而且,你还能够在用餐时,要求店员帮你加水,或是指定说你想喝热的还是冰的。这项服务是日本餐厅文化中的一部份,在外出用餐前不妨先知道一下这项很棒的服务吧!

    2.中文菜单

    菜單

    先告诉一件你不幸的事,那就是并非日本的所有餐厅、咖啡店或小吃店都会有中文或英语菜单,即便是在热门的观光景点还是购物中心都不一定会提供。能提供外语菜单的店家通常会在店门口或是收银台附近摆告示「此店有中文菜单」、「English menu available here」来说明清楚。

    你可能会很惊讶地发现有些偏远观光景点、甚至看起来历史有点悠久的店反而能给你外语菜单,而那些看起来比较新颖、现代的店则不能提供。为了因应越来越多来日旅游的中国观光客,现在有些店家都能提供中文菜单。不过,如果店家无法提供外语菜单,你还是能透过展示窗和陈列柜上的餐点图片或模型来决定你想吃的餐点!

    有件重要的事是你该知道的,有时候日语菜单和外语菜单上所提供的餐点会不一样。外语菜单上的餐点选择可能会比日语菜单上少,这样的情形并不罕见,也许是因为店家不知道那些餐点的外语名称或是只翻译一些观光客比较常点的菜色。因此,在点餐前你可以试着去比较两种菜单上的餐点,有任何疑问也能向店员查询喔。

    3.餐具

    餐具

    如果你点面类吃的话,店家通常会给你一双筷子,当然也有例外,像是你去西式餐厅吃义大利面,可能就不是用筷子了。对于来自西方国家的旅客,如果你真的很不会用筷子的话,不需要强迫自己去使用。你可以去向店员要叉子或汤匙,相信他们会很乐意协助你的。

    当你要使用免洗筷时,请切记不要将筷子扳开后,为了去除筷子上的小木屑而做出相互摩擦的动作。我理解有时可能会忍不住做这样的动作,但在日本这是被视为不礼貌的。还有,在日本喝味噌汤等日式汤品时通常不会使用汤匙,而是直接喝。以上这些你都可以注意和试试喔!

    4.外带服务

    外帶服務

    当你到餐厅想要点外带时,你会发现店家可能给你另外的菜单,因为堂食菜单上的一些餐点可能不适用于外带上。另外,如果你在店里无法将餐点吃完,你也可以询问店家能不能帮你打包让你带回家。这样的要求在以前很可能会被拒绝,但现在外带行为在日本也变得比较普遍了,所以询问一下没问题的。

    但是,在你提出打包的要求后,还是要看店家愿不愿意提供这种服务。如果你被拒绝了也不要太大惊小怪,特别是在那种吃到饱的餐厅。餐厅不提供打包服务有很多原因,其中之一是他们不希望打包的餐点因长时间放置而造成顾客食物中毒的风险。

    5.付款

    付款

    在日本,通常都是用完餐后才去付款,而且都是要到柜台去付钱的。正常情况下,在你点完餐后,店员会给你一张点餐单。用完餐后,你只要带着那张单子到柜台结帐便行。

    另外,在日本用餐是不用给小费的,即便你是在西式餐厅或是高级饭店都是不需要的。在日本给小费反而被视为无理的行为,而餐厅店家也不会接受。如果你想表达这顿饭很好吃,你只要向店家称赞他们的餐点就可,这样子他们就会很开心了。毕竟,提供美味的餐点给消费者是每家餐厅最注重的部分了。

    你只要先知道这些小提醒,那么在日本用餐就将不会是件麻烦事了。我希望这能解开你的困惑,让你以后能舒舒服服地在日本享受美食。如果你还是很担心自己会犯错,其实也不用这么担心啦!日本以友善的顾客服务闻名,店员都会很乐意为你提供协助的。我相信每家餐厅都会竭尽所能让你有个美好的用餐体验。祝你在日本用餐愉快!

    *Featured Image: jp.fotolia.com/