夏天吃什么消暑?快来品尝这10款清新小吃一解闷热吧!

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  • 在夏天,人们通常都有点没精打采,难以忍受的炎热令人只想呆在室内。这个炎夏就让这些清新的夏日小吃来为你的身体注入清凉吧!以下是10款在日本特别受欢迎的小吃,快来试试吧!

    1.流水素面

    流水素面(流しそうめん)不仅能够为你降温、回复活力,其进食的过程也十分有趣。素面会在装有冷水的竹筒内流过,然后你要把握机会用筷子夹起流经你面前的素面,再沾上名为「つゆ」的拌面酱油品尝。特别推荐全家大小一起去吃,不只能饱腹,还是个不错的家庭活动。

    2.刨冰

    刨冰

    刨冰(かき氷)最基本的吃法是在碎冰上加糖浆或其他配料,例如水果、雪糕和红豆等。在夏天,你在日本任何地方都可以找到刨冰,随时随地为你消解闷热。

    3.凉粉(ところてん)

    ところてん

    ところてん是一种由海藻(或是洋菜胶)制造的面条,可供热食或冷食。它本身是没有味道的,有类似寒天的爽滑质感。它的食法因应地区各异,人气的吃法是沾上醋、黑蜜(红糖浆)或酱油一起吃,这种面条在日本大部分超级市场可以买得到。

    4.馅蜜和蜜豆

    餡蜜

    馅蜜(あんみつ)和蜜豆(みつまめ)是一款日式果冻甜品,在细块方形的寒天上放满水果、麻糬等配料。馅蜜和蜜豆的不同在于前者含有红豆蓉(あんこ)而后者没有。通常搭配黑蜜,可以把黑蜜淋上果冻上享用。江戸时代末期,蜜豆就已被当做给小孩的甜品在贩卖。经过多番改变后,才变为现在的样子。

    5.水羊羹

    水羊羹

    羊羹有两大种类,分别是「炼羊羹」和「水羊羹」,后者是夏天受欢迎的日式糕点。制作羊羹的主要材料是寒天,水羊羹的水含量较高,味道比炼羊羹要清淡。

    6.葛切り

    葛粉

    虽然葛切り这款粉条看上去与凉粉很相似,但这道甜品是由葛粉制成的。葛粉是将藤本植物葛根的块根经水磨而澄取的淀粉。相比起凉粉,葛切り较平而宽,而且食用时会配以黑蜜。

    7.葛饼

    葛餅

    葛饼是一种以葛制成的麻糬,通常以冷盘形式呈现,并配以黑蜜及烤黄豆粉(きなこ)食用。它的质感被形容为介于明胶与麻糬之间,不会太黏。

    8.水信玄饼

    水信玄餅

    近日,水信玄饼这款小吃即使不在夏天也颇受欢迎。水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。金精轩制菓株式会社用琼脂代替糯米粉,从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”,也被称作雨滴蛋糕。它只能在室温保存30分钟,过时便会变为液态。

    9.麻糬雪糕(雪米糍)

    麻糬雪糕

    麻糬雪糕顾名思义是一种麻糬中夹着雪糕的小吃。它是由一名日裔美国女商人Frances Hashimoto在1990年代所创。由于它的制作材料复杂,光是研究就花了整整10年,最后才发展成为今天的麻糬雪糕。

    10.中华冷面

    冷やし中華

    中华冷面的日文名为“冷やし中华”,直译就是冷却了的中华面。它包含冰镇过的拉面及各式各样的配料,例如玉子烧的碎条、黄瓜、蟹柳等等。在关西地区它有时候会称为冷面,在北海道则称为冷やしラーメン(凉拉面)。

    看了上面的清单,你是否已垂延欲滴?这10项美食大部分只能在日本找到,所以如果你在夏天来日本的话,记住要把握机会把它们全都品尝一遍,为自己消消炎夏的暑气吧!


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