3 Restoran Ramen Paling Enak di Sapporo, Hokkaido

  • HOKKAIDO
  • RESTORAN
  • SAPPORO
  • Jika berhubungan dengan ramen di Sapporo, rasa miso adalah juaranya. Kita tidak bisa berbicara tentang ramen tanpa ramen miso. Miso ramen di Sapporo memiliki khas dengan taburan jagung manis, mentega, tauge dan juga kerang. Namun, penduduk asli biasanya tidak memakannya dengan taburan tersebut. Anda harus mencoba ramen favorit penduduk lokal ini!

    Dalam artikel ini, kami sudah memilih 3 restoran ramen paling enak di Sapporo.

    Shingen

    A post shared by @j_u_8 on

    Restoran yang terkenal sepanjang masa ini terletak di Susukino. Supnya dibuat dari kaldu tulang babi yang dikombinasikan dengan sarden kering, sayuran dan tentunya miso, direbus dalam waktu lama dengan perhatian dan ketelitian yang sangat tinggi. Sup yang ringan dan lembut seperti krim ini adalah sebuah mahakarya. Nikmat supnya selaras dengan mie berukuran sedang yang bergelombang. Ramen ini akan memberi kesan dan kenangan yang berlangsung lama setelah orang-orang mencoba untuk pertama kalinya.

    Penulisan dalam bahasa Jepang: らーめん 信玄 (ramen Shingen)
    Jam buka : 11.30-25.00
    Hari libur: Tidak Ada
    Akses

    Ebisoba Ichigen

    A post shared by makalog (@makalogg) on

    Ebisoba adalah ramen berbahan dasar udang yang semakin terkenal akhir-akhir ini, sedangkan Ichigen adalah restoran ramen yang terkenal dengan ramen berbahan dasar udang di Sapporo. Ada dua restoran di Sapporo, terletak di Susukino dan Bandara New Chitose. Anda bisa mencoba ramen ini sebelum pulang ke rumah atau segera setelah melewati gerbang kedatangan. Ada tiga jenis sup yang bisa dipilih, yaitu sup orisinil dengan bahan dasar udang (Sono mama), sup asli dengan campuran sup tonkatsu (tulang babi), atau ‘Ajiwai’ yang rasanya mirip dengan ‘Hodohodo’ namun lebih kental. Anda juga bisa memilih mie yang tebal atau tipis. Tanpa diragukan lagi, Anda akan ketagihan dengan sup yang kaya akan rasa udang ini.

    Penulisan dalam bahasa Jepang: えびそば 一幻 (Ebisoba Ichigen)
    Jam buka: 11:00〜27:00 (Susukino) 10:00〜21:00 (Bandara New Chitose)
    Hari libur: Rabu (Susukino) Tidak Ada (Bandara New Chitose)
    Akses

    Maruyama Tetsuya

    Maruyama Tetsuya terletak di daerah yang hanya berjarak tiga stasiun di sebelah barat Odori (pusat Sapporo). Toko asli terletak di daerah Susukino. Restoran ini merupakan saudara dari ‘Ramen Tetsuya’ yang asli. Kaldunya lebih kental dan ditaburi dengan lemak bagian punggung, namun tidak terlalu berminyak. Sup ramen ini sangat ringan dan lembut. Mie disini unik, adonannya terbuat dari tepung gandum utuh. Mie yang bergelombang ini sangat cocok disantap dengan sup yang lezat.

    Penulisan dalam bahasa Jepang: 円山 てつや (Saudara Tetsuya, Maruyama Tetsuya)
    Jam buka: 11:00〜23:00
    Hari libur: Tidak Ada
    Akses