Tidak Mengetahui Hal Ini Bisa Membuat Anda Malu! Inilah Cara Benar Makan Sushi

  • ETIKA
  • TATA CARA
  • Ketika Anda mengunjungi Jepang, salah satu hal yang mungkin ingin Anda lakukan adalah makan sushi yang asli dari Jepang! Hal ini wajar dilakukan terutama bagi banyak warga Indonesia.

    Baca juga: Tak Usah Khawatir tentang Biaya! — Panduan Lengkap Restoran Sushi All-you-can-eat Kelas Atas di Tokyo

    Tapi, sayangnya banyak orang tidak tahu bagaimana cara memakannya dengan benar. Terkadang, jika Anda memakan sushi dengan cara yang tidak benar, orang Jepang akan menganggap Anda tidak sopan.

    Untuk menghindari hal tersebut, disini kami akan berbagi etiket makan sushi dengan Anda, sehingga Anda dapat memberi kesan bahkan pada yang sudah profesional.

    Urutan dalam Memakan Sushi

    Tidak ada aturan khusus untuk makan sushi, namun kami rekomendasikan untuk mulai dengan rasa yang paling sederhana, beralih ke rasa yang semakin kuat, lalu diakhiri dengan rasa yang sedikit ringan untuk menenangkan rasa di mulut Anda.
    Mulailah dengan ikan putih seperti sea bream atau flounder dan biarkan rasa lebih berat seperti ikan tuna berlemak dan babi laut untuk nanti.

    Namun, jika Anda merasa kesulitan untuk memilih, Anda selalu bisa memberi tahu anggaran Anda kepada staf dan meminta mereka menyiapkan rekomendasinya.

    Cara Makan Sushi

    Dalam memakan sushi, Anda dapat memiliki dua pilihan. Anda bisa menggunakan tangan atau sumpit.

    Baca juga: Benarkah Ada Sushi Seharga 10 Yen Per Potongnya di Jepang?

    Jika Anda Menggunakan Tangan:

    Pegang potongan sushi dengan ibu jari, telunjuk dan jari tengah dan celupkan topping ikan ke dalam kecap asin. Jangan celupkan nasi.

    Jika Anda Menggunakan Sumpit:
    Letakkan potongan sushi di sisinya, angkat, lalu celupkan ikannya saja ke dalam kecap asin, sama seperti yang dijelaskan di atas.

    Informasi Berguna Lainnya

    Untuk “gunkan-maki” atau potongan sushi yang dibungkus dengan rumput laut, celupkan beberapa lembaran jahe ke dalam saus kecap, lalu oleskan pada topping sushinya.

     

    View this post on Instagram

     

    #テイクアウト#出前#焼津#寿司#sushi#寿司実#sushimi

    A post shared by 寿司実 sushimi (@sushimihonten) on

    Baca juga: 19 Restoran Sushi di Kyoto yang Harus Anda Kunjungi

    Jahe juga digunakan untuk menetralkan rasa di mulut Anda di sela-sela tiap potongan sushi yang Anda makan. Juga, saat Anda makan sashimi, sebaiknya jangan mencairkan wasabi dalam soyu atau kecap asin. Tempatkan wasabi tepat di atas potongan sashimi sebelum mencelupkannya ke dalam kecap asin.

    Hal-hal yang Perlu Diperhatikan

    Sushi adalah hidangan yang sangat lembut. Hindari memakai parfum beraroma kuat saat Anda pergi makan sushi dan jangan memisahkan topping dari nasi dan kemudian meletakkannya kembali.

    Selamat menikmati sushi!