7 Makanan Jepang yang Meningkatkan Mood Anda di Musim Semi

  • MAKANAN
  • SELURUH NEGERI
  • Di Jepang, musim semi menggambarkan cuaca yang hangat, bunga sakura berwarna merah muda dan minum bir atau teh di perayaan hanami, atau perayaan melihat bunga sakura. Musim semi adalah waktu awal, bagi tahun ajaran baru dan tahun kerja yang dimulai pada April berbarengan dengan mekarnya bunga sakura dan untuk orang Jepang, musim semi adalah musim yang sangat penting. Berikut adalah makanan musiman saat musim semi yang harus Anda coba, untuk menambah mood Anda di musim semi dan memulai tahun di jalan yang tepat.

    1. Keripik acar buah plum

    Saat April biasa dikenal akan bunga sakuranya, Maret dikenal akan mekarnya plum. Plum Jepang, atau ume, dapat dimakan sepanjang tahun karena biasanya dibuat acar yang disebut umeboshi, dimana rasanya kecut dan asin serta biasanya dinikmati sebagai isi dari bola nasi. Kemasan keripik ume ini mengingatkan akan pohon plum yang berwarna merah muda dan rasa dari keripik ini manis dan kecut persis seperti buah dari pohon plum. Anda biasanya dapat melihat keripik ini dan snack ume lainnya terpampang di rak-rak supermarket Jepang dan toko kelontong ketika cuaca beranjak hangat dengan tibanya musim semi.

    2. Sakura mochi (kue beras sakura)

    Sakura adalah bahasa Jepang dari bunga ceri, yang mulai mekar pada bulan April. Mochi adalah adonan kue beras terbuat dari tepung gabah beras dan air. Sakura Mochi berwarna merah muda secara alami berasal dari selai stroberi yang dicampurkan di dalamnya dan dibungkus daun pohon sakura. Di dalam kue tersebut, terdapat tumbukan anko kacang merah Jepang yang manis. Orang Jepang biasanya menikmati sakura mochi dengan teh hijau khas Jepang ketika melakukan hanami, atau menikmati bunga sakura. Ada banyak cara untuk menikmati makanan manis ini, jadi jika Anda melakukan perjalanan selama musim semi di Jepang, pastikan untuk mencoba semua jenis kelezatan ini.

    3. Sakura Kit Kat khas Jepang

    A post shared by Tumbler Food (@cfoodsgallery) on

    Jepang terkenal akan permen barat ala Jepang, terutama Kit Kats. Kit Kats ini, berwarna merah muda dan memiliki rasa sakura, tidak akan ditemukan dimana pun mungkin kecuali di Jepang, jadi jika Anda melihat di rak-rak dari toko kelontong atau supermarket, akan sangat berharga untuk dibeli atau minimal mencobanya.

    4. Stroberi

    Musim semi adalah musimnya stroberi di Jepang, yang dijual di supermarket, atau juga sebagai hadiah utama di pusat belanja, dijual lebih dari 4000 yen. Kegiatan musim semi yang terkenal diantara orang Jepang adalah pergi ke rumah hijau untuk memetik stroberi, atau yang biasa disebut いちご狩り (ichigo gari) dalam bahasa Jepang.

    5. Ichigo Daifuku (kue beras stroberi)

    Ichigo Daifuku adalah makanan manis Jepang yang terbuat dari beras ketan dan pasta kacang manis azuki merah atau putih (biasa disebut anko), dengan stroberi di dalamnya. Ini adalah makanan manis tradisional yang sangat terkenal dan dijual di toko kelontong, supermarket, stand makanan di dekat bangunan tradisional dan di pusat perbelanjaan, serta sangat nikmat dinikmati dengan secangkir teh hijau khas Jepang.

    6. Takenoko Bambu Rebung

    Takenoko adalah Rebung Bambu dan merupakan sayuran populer sebagai hidangan saat musim semi, seperti misalnya takenoko gohan atau nasi rebung bambu. Rebung Bambu atau tunasnya dipotong, direbus, dicincang dan dimasak di dalam nasi dengan tahu goreng dan ditambahkan saus kecap, ikan, anggur beras manis dan gula. Terkadang jamur Jepang juga digunakan sebagai hidangan tradisional.

    7. Ikanago no kugi ni

    Ikanago adalah belut muda Jepang yang sangat lezat asal Prefektur Hyogo dan wilayah Kansai di Jepang. Makanan ini dapat ditemukan antara bulan Februari dan Maret serta dibumbui dengan kecap soyu, anggur beras manis, gula dan jahe, serta dimasak sampai berbentuk karamel. Menurut halaman ini (hanya dalam bahasa Inggris) nama dari hidangan ini secara harfiah berarti, “Paku yang menancap” dan dinamai demikian karena bayi ikannya menyerupai paku yang bengkok. Anda dapat menemukan Ikanago no kugi ni dijual di stan makanan yang berada di sisi pusat belanja jalanan di Hyogo dan biasa dinikmati di atas nasi.

    Saya Berharap Anda memiliki peluang untuk mencoba makanan ini di musim semi yang akan datang saat Anda berkunjung di Jepang!