3 Masakan Jepang yang Sehat Ini Membuat Anda Kenyang Tanpa Kalori Berlebih

  • MAKANAN
  • SELURUH NEGERI
  • Bagaimanapun jenis dan bentuk tubuh Anda, sangat penting untuk menemukan pola makan yang tepat. Jepang mungkin salah satu tempat terbaik untuk menemukan makanan yang sehat karena umumnya orang Jepang sadar akan kesehatan mereka. Ukuran porsi makanan pada restoran di Jepang relatif lebih sedikit daripada di megara lain. Mereka juga memiliki kebiasaan makan yang khusus dan praktik diet yang mereka ikuti dengan baik. Berikut tiga masakan Jepang yang sehat yang dijamin dapat memuaskan keinginan Anda tanpa khawatir dengan kenaikan berat badan!

    1. Natto

    Natto adalah fermentasi kacang kedelai, sebuah masakan yang tidak begitu terkenal di negara lain. Masakan ini kaya akan vitamin K2 yang juga dikenal sebagai menaguinone. Ini memiliki manfaat kesehatan yang berhubungan dengan kekuatan tulang dan kesehatan arteri. Makanan ini juga dapat mengurangi kalksifikasi (akumulasi garam kalsium di jaringan tubuh) dan darah tinggi. Di Jepang, natto dikenal sebagai makanan super dan umumnya dimakan pada saat makan pagi.

    Umumnya orang asing tidak menyukai natto karena baunya yang menyengat dan tentu saja rasanya yang juga menyengat. Meskipun umumnya disajikan dengan nasi di Jepang, lebih baik dimakan dengan sayuran, daun bawang, dan sedikit wasabi. Anda bisa juga menyajikannya dengan kecap soyu dan irisan daun bawang tergantung selera Anda.

    2. Tsukemono

    Jepang memiliki versi tersediri dari acar sayurannya yang disebut tsukemono. Ini terdiri dari berbagai variasi warna dan sering menemani masakan Jepang. Disebutkan bahwa tsukemono pada zaman dulu digunakan untuk melestarikan sayuran dan buah-buahan.

    Terdapat beberapa jenis tsukemono yang dapat Anda coba seperti acar shiozuke atau acar asin. Itu merupakan yang paling populer dan mudah untuk dibuat. Satu cara untuk membuatnya dengan menaburkan garam pada sayuran dan menempatkannya didalam wadah tertutup. Beberapa orang membiarkannya semalaman, sementara lainnya membiarkannya selama beberapa bulan. Semakin lama waktu pengawetannya, semakin kuat rasa yang terbentuk.

    Salah satu contoh dari tsukemono adalah umeboshi atau acar plum. Ini sering disajikan sebagai makanan pendamping dari nasi selama makan pagi dan makan siang.

    3. Hiyayakko

    Hiyayakko adalah tofu dingin Jepang. Ini merupakan masakan yang mudah dibuat terdiri dari tofu dingin yang diatasnya diberikan daun bawang, tongkol asap serut, jahe, mustard, ponzu, kecap soyu, dll. Bahan yang ditambahkan tergantung pada selera masing-masing.

    Tofu dikenal sebagai sumber protein, kalsium dan zat besi yang bagus. Kandungan gizinya juga terdiri dari asam amino esensial. Tofu dingin ini tentu saja bebas lemak dan rendah kalori. Hiyayakkojuga cocok selama musim panas karena memberikan rasa yang menyegarkan.

    Manfaat kesehatan lainnya termasuk mengurangi tekanan darah, memberikan nutrisi yang sehat untuk menurunkan berat badan, dan mengangkat suasana hati. Ini memiliki banyak manfaat dan bahkan dianggap sebagai makanan ajaib.

    Makan berbagai variasi masakan di berbagai tempat tentu saja menyenangkan di Jepang. Akan tetapi, ada saatnya dimana Anda harus membuat rencana makan Anda secara hati-hati, terutama ketika berkaitan dengan kesehatan Anda. Jadi, ingat tiga masakan sehat Jepang ini lain kali ketika Anda ingin memakan sesuatu yang memuaskan selera Anda!