6 Makanan Manis dan Permen dari Jepang yang Harus Anda Coba

  • MAKANAN
  • SELURUH NEGERI
  • Jepang dikenal dengan budayanya yang unik, tradisi yang terus berlanjut seperti festival, masakan, dan kepercayaan spiritual, Jepang juga menjadi salah satu negara yang memiliki tingkat perekonomian paling maju di dunia. Jepang menarik hampir 20 juta turis pada tahun 2016, yang berkunjung untuk merasakan cara hidup orang Jepang yang tetap unik secara kultural dan menarik bagi orang asing.

    Makanan Jepang seringkali sangat berbeda dengan makanan dari negara barat. Artikel ini akan memperkenalkan beberapa jenis permen, makanan ringan, dan makanan penutup Jepang, yang harus dicoba jika Anda mengunjungi tanah matahari terbit ini.

    1. Taiyaki

    Taiyaki, secara harfiah berarti ‘ikan kakap panggang’, adalah sejenis kue dengan bentuk ikan. Kue-kue ini sering dijual di sudut-sudut jalan di Jepang dengan harga sekitar 100-200 yen dan merupakan camilan panas yang lezat untuk musim dingin. Isian yang paling tradisional adalah pasta kacang merah, yang merupakan isian umum atau tambahan untuk banyak makanan pencuci mulut di Jepang, dan terbuat dari kacang azuki manis. Isian dan rasa lainnya juga dijual, seperti cokelat, teh hijau, dan custard. Taiyaki gurih juga tersedia, dengan isian seperti keju dan ubi jalar. Kue ini sangatlah lezat untuk dimakan di hari yang dingin.

    2. Nama-Yatsuhashi

    Nama-yatsuhashi ini biasanya dijual sebagai suvenir dengan rasa manis di tempat-tempat seperti Kyoto dan sekitarnya. suguhan lembut dengan ukuran sekali gigit ini terbuat dari beras, tepung dan kayu manis dan diisi dengan pemanis. Kue ini biasanya hadir dalam kotak hadiah, dan sample gratis tersedia di beberapa pasar jalanan di kawasan wisata. Kue ini memiliki beberapa rasa termasuk cokelat, kacang merah, strawberry dan teh hijau. Suvenir lezat ini cocok untuk oleh-oleh teman dan keluarga.

    3. Makanan dengan rasa teh hijau

    Beberapa kudapan Jepang termasuk makanan manis yang banyak kita ketahui dengan rasa teh hijau Jepang (atau ōcha). Misalnya, Nestle Kit Kat yang populer di Jepang, dan tidak hanya tersedia dalam rasa coklat susu, tapi juga teh hijau. Es krim beraroma teh hijau juga dijual di banyak restoran, yang memberi rasa nikmat yang menyegarkan.

    Rasa teh hijau sangatlah populer di kalangan orang asing dan juga orang lokal, yang menginginkan lebih banyak rasa khas ‘Jepang’, dibandingkan rasa khas negara Barat seperti stroberi, vanila atau cokelat. Teh hijau ternyata sangatlah lezat jika disandingkan dengan makanan-makanan yang manis, dan Anda harus mencobanya setidaknya sekali jika berkenan.

    4. Mochi

    Mochi terbuat dari beras ketan, dan versi gurihnya secara tradisional dimakan sebagai sup pada perayaan Hari Tahun Baru. mochi juga merupakan makanan penutup manis yang sangat populer atau makanan ringan yang tersedia di berbagai minimarket dan restoran dengan varietas berbeda dalam bentuk daifuku (makanan manis Jepang yang dihias dengan cantik), diisi dengan isian manis seperti pasta kacang merah atau teh hijau. Terkadang di musim panas, mochi diisi dengan bola es krim untuk membuat es krim mochi.

    Ada pula mochi musiman, seperti mochi sakura, yang memiliki bahan dasar yang berbeda sesuai dengan daerah pembuatannya dan biasanya dimakan pada saat Hinamatsuri (Hari Andak Perempuan) dan Hanami (tradisi melihat bunga sakura).

    Isian lainnya dari es krim mochi dan daifuku antara lain stroberi, coklat dan vanila.

    5. Karinto

    Karinto mungkin terlihat aneh, tapi camilan renyah lezat yang sudah ada sejak tahun 1800-an. Cemilan renyah ini terbuat dari ragi, tepung dan gula merah, jadi tidak semanis beberapa makanan manis tradisional Jepang lainnya. Penampilan cokelat tuanya berasal dari proses menggoreng makanan ini, dan kue ini bisa hadir dalam ukuran kecil, ukuran sekali gigit atau dengan ukuran yang lebih panjang dan lebar, biasanya disajikan hangat di festival dan kedai makanan. Kue ini juga bisa dibeli dalam kemasan di supermarket. Kue ini bisa terlihat sangat mirip dengan dendeng saat dikemas seperti ini, jadi pastikan Anda tahu apa yang Anda beli!

    6. Permen wasanbon

    Wasanbon adalah gula yang dihaluskan, yang digunakan untuk membuat wagashi (kue manis Jepang). Wagashi ini memiliki sensasi manis yang meleleh di mulut. Makanan ini hadir dalam kotak kecil dengan bentuk lucu seperti binatang, bunga sakura dan banyak lagi. Makanan ini dikatakan cukup mahal karena gula khususnya, wasanbon, digunakan sebagai bahan utama.

    Dalam bebeapa periode, wasanbon dianggap sebagai gula khusus yang hanya diperuntukkan untuk permen, tetapi saat ini, gula ini juga menjadi populer di negara Barat sebagai gula pelapis untuk sponge cake. Terkadang juga digunakan sebagai pemanis untuk kopi dan teh.

    Orang Jepang memiliki cara menyajikan makanan agar terlihat cantik dan lezat, karena kadang-kadang makanan-makanan ini dijual sebagai oleh-oleh atau diberikan sebagai hadiah. Kepedulian orang Jepang tentang makanan dan penampilannya selalu penting, baik itu di restoran bintang lima atau pedagang kaki lima yang menjual taiyaki. Ketika berada di Jepang, cobalah semuanya, dan temukan sesuatu yang baru bagi Anda para pecinta makanan manis.