Oshibori dan Budaya Penjamuan di Jepang — Mengapa Anda Diberikan Handuk Panas saat Anda Memasuki Ruangan?

  • BUDAYA
  • Jika Anda pernah mengunjungi restoran Jepang kelas menengah hingga atas, kemungkinan besar Anda akan diberi satu pak handuk panas di sebuah keranjang sebelum mereka melayani Anda dengan minuman atau hidangan pembuka. Seringnya, orang-orang tidak tahu tentang apa yang harus dilakukan dengan handuk tersebut dan melihat sekeliling untuk mencari tahu. Hal ini biasa terjadi terutama jika Anda adalah seorang turis atau pendatang baru di Jepang. Handuk putih panas tersebut biasa disebut oshibori (おしぼり), secara harfiah diterjemahkan dari “lap basah”. Saat ini, oshibori tidak hanya digunakan di restoran kelas tinggi, tetapi juga di sektor industri jasa pelayanan lain seperti penerbangan, hotel, salon dan spa.

    Asal usul Oshibori

    Istilah oshibori berasal dari kata kerja Jepang yakni shiboru (絞る), yang berarti “memeras”. oshibori juga dikenal sebagai otefuki, dimana tefuki (手拭き) merujuk pada sapu tangan. Hal ini dimulai ketika periode Edo dimulai sekitar tahun 1600an, penggunaan oshibori (handuk panas) menjadi terkenal di rumah teh. Sepotong kain direndam di dalam air dan diberikan kepada pengunjung yang berhenti untuk beristirahat. Kain yang hangat dan bersih memberikan rasa nyaman pada pengunjung. Tidak lama setelah itu, popularitas oshiburi secara cepat menyebar di era modern Jepang dan saat ini merupakan standar dasar penjamuan di seluruh dunia- mulai dari penerbangan, restoran, hotel, dan bahkan toko serba ada. oshibori biasanya terbuat dari materi katun dan dibasahi oleh air.

    Cara menggunakan Oshibori dengan benar

    Secara umum, oshibori digunakan untuk membersihkan tangan Anda. Saat Anda mendapatkan oshibori di tangan, Anda dapat mengelap tangan dengan handuk basah yang bersih. Saat musim panas, handuk tersebut akan dingin, di musim yang lain handuk tersebut hangat. Oshibori dibuat hanya untuk mengelap tangan saja, sehingga handuk tersebut mungkin kurang pantas digunakan pada wajah untuk mengelap keringat meskipun Anda dapat melakukannya. Setelah Anda menggunakan handuk basah pada tangan Anda sebelum memakan makanan Anda, lipat oshibori dengan baik karena Anda akan menggunakan sisi yang lain dari handuknya lagi sesaat setelah selesai makan.

     

    View this post on Instagram

     

    Tori ~ #tori #bird #white #oshiburi

    A post shared by Narizz ~ ningyo (@mai_masanori) on

    Belakangan ini, bahkan beberapa restoran menyajikan oshibori dengan cara yang unik: mereka membentuknya sedemikian rupa! Anda dapat menemukan handuk yang dibentuk seperti burung, angsa, orang, dan bentuk-bentuk lucu lainnya. Bentuk-bentuk oshiburi ini mengingatkan saya pada dekorasi kamar yang sering kita temukan di hotel-hotel.

    Membawa Oshibori Anda sendiri

     

    A post shared by しおり (@shioringo.c5) on

    Karena pentingnya menggunakan oshibori untuk menjaga tangan agar tetap bersih, masyarakat Jepang mulai membawa oshibori miliknya sendiri kemanapun mereka pergi. Untungnya, bagi Jepang, yang terkenal dengan standar desain yang lucu, pemroduksinya menawarkan berbagai macam wadah oshibori yang portabel. Desainnya bervariasi, dari yang minimalis untuk orang yang lebih tua dan tentu saja desain yang lucu bagi anak Anda untuk dibawa ke sekolah. Jadi, carilah oshibori ketika Anda berkunjung ke Jepang!