farm-to-table

Pernah Dengar tentang Konsep Makan “Dari Pertanian Menuju Meja Makan” di Jepang?

Bersamaan dengan berubahnya sikap terhadap keamanan makanan, kesegaran makanan, dan makanan musiman, konsep “Dari pertanian ke meja makan” diadaptasi oleh restoran di berbagai penjuru dunia. Konsep ini memungkinkan restoran-restoran untuk mendapatkan makanan langsung dari produsernya supaya dapat menyajikan makanan lokal yang segar. Konsep ini masih baru di Jepang tapi sudah dapat dirasakan di Tokyo. Dua…