가리비

제5회 일본 어민 축제에서 만나는 조반 모노

grape Japan 조반 모노 해산물 조반모노는 조반 해안에서 잡은 해산물을 뜻하며, 동일본 대지진에서 회복된 후쿠시마현 해역에서 생산되는 해산물의 브랜드가 되었다. 따뜻한 일본 해류가 쿠릴 해류와 만나는 이 어장에는 플랑크톤을 포함하여 먹이가 풍부하기에 해산물도 많이 나고 있다. 이 해역의 생선이나 해산물은 육질이 단단하고 지방이 많으며, 풍성한 풍미가 일본의 다른 어장보다 뛰어나다. 산케이 신문은 이 훌륭한 해산물을…