Udon

पाच निकै मिठो जापानी नुडलको प्रकार

जापानलगायत धेरै संस्कृतिहरूमा नूडल्स मुख्य खाद्य वस्तुहरू मध्ये एक हुन्। धेरै जापानी पकवानहरूमा रामेन र उदोनमा मुख्य तत्त्वका रूपमा नूडल्सको प्रयोग गर्दछन्, विभिन्न प्रकारका ब्रोथमा डुबाइन्छ र मासु र सब्जीका साथ खाने गरिन्छ। साना पसल, रेस्टुरेन्ट र विक्रेताहरू चाडहरूको समयमा सबै प्रकारका नुडल्सले भरिएका हुन्छन्। त्यसो भए जापानमा केहि प्रख्यात र स्वादिलो चाउचाउ व्यंजनहरू के…

सोबा, उदोन, रामेनको फरक थाहपाई राखौ।

मेन भनेको जापानीजमा नुडल हो। मेन (noodles) जापानीज परिकारको एक अभिन्न अंग हो। ऊनीहरु मेनलाई सजिलो खानाको रुपमा लिन्छन। खानलाई सजिलो भए पनि मेन धेरै थरि को हुन्छ। जापान आएको केहि वर्ष सम्म त मलाई केहिको नाम पनि थाहथिएन। त्यसमाथि मेन खाने तरीका पनि थुप्रै छन्। जापानमा मेनलाई सस मा चोबेर, सुप बनाएर, फ्राई गरेर…