ทุกคนทราบกันดีว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ค่าครองชีพสูงมาก ทั้งค่าเช่า, ค่าใช้จ่ายด้านการประกันสุขภาพ, การเดินทาง หรือแม้แต่ค่าอาหารการกินของคุณ ทั้งหมดนี้รวม ๆ แล้วก็อาจเป็นค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ของคุณในแต่ละเดือนเลย
แต่มีอยู่สิ่งหนึ่งของประเทศนี้ที่ฉันรักมาก นั่นคือ ที่นี่มีอาหารอร่อย ๆ และมีส่วนลดที่่ยิ่งทำให้อาหารถูกไปอีก โดยเฉพาะในช่วงดึก…หรือ วาริบิคิ Waribiki (割引)
ที่ญี่ปุ่น ผู้คนจะให้ความใส่ใจเป็นพิเศษแก่วันหมดอายุ เพราะประเทศญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญกับคุณภาพและความสดของอาหาร โดยเฉพาะอาหารในเบนโตะที่วางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต
กล่องอาหารเบนโตะมักจะทำขึ้นในช่วงเช้า และนำไปวางจำหน่ายในร้านซูเปอร์มาร์เก็ตในช่วงเวลากลางวัน
เมื่อใกล้จะหมดวันนั้น และถ้าสินค้ายังขายออกไปไม่ได้ จะไม่สามารถนำมาบริโภคได้อีกในวันถัดไปหรือในอีกหนึ่งวันหลังจากนั้น พนักงานร้านก็จะติดป้ายลดราคาสินค้าเหล่านั้น
ซึ่งป้ายสติ๊กเกอร์ที่นำมาติดที่กล่องเบนโตะนั้น ฉันเห็นมีอยู่ด้วยกันสามแบบ:
เมื่อคุณเห็นสติ๊กเกอร์ตัวนี้ติดอยู่บนผลิตภัณฑ์ หมายความว่าคุณจะได้รับส่วนลด 100 เยนจากราคาปกติ
ส่วนลดที่คุณจะได้รับจะเป็นเท่าไหร่ก็ขึ้นอยู่กับตัวเลขที่ติดอยู่บนสติ๊กเกอร์ บางครั้งก็อาจเป็น 200 เยน บางครั้งก็อาจจะลดแค่ 50 เยน
สติ๊กเกอร์แบบนี้จะแสดงว่าสินค้าตัวนี้ลดราคาลงกี่เปอร์เซ็นต์จากราคาเดิม
บ้างก็ 10% บ้างก็ 20% ว่ากันไป
ฉันชอบส่วนลดประเภทนี้ที่สุด เพราะหมายถึง “ลดครึ่งราคา” เมื่อไหร่ก็ตามที่ฉันไปซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันมักจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ติดสติ๊กเกอร์ตัวนี้ เท่านี้ฉันก็ประหยัดเงินไปได้เยอะแล้ว
สินค้าเหล่านี้ใกล้จะหมดอายุแล้วจริง ๆ พวกเขาถึงนำมันมาลดราคาขายในลักษณะนี้ แต่เท่าที่ฉันทราบ มันก็ยังสามารถรับประทานได้อยู่ตราบใดที่คุณยังวางแผนว่าจะรับประทานมันเป็นอาหารค่ำในวันเดียวกัน หรือเป็นมื้อเช้า/มื้อกลางวันสำหรับวันถัดไป
ขอย้ำอีกครั้ง คนญี่ปุ่นให้ความใส่ใจกับความสดมาก ๆ เพราะพวกเขาเชื่อว่ารสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไปได้ในเสี้ยววินาที
ฉันมีเพื่อนที่ทำงานในโรงงานผลิตเบนโตะที่วางขายอยู่ตามสถานีรถไฟ สำหรับจำหน่ายให้แก่คนที่กำลังเดินทางและไม่มีเวลาไปรับประทานที่ร้านนั่นแหละ
ตามที่เธอบอกมา บริษัทของเธอจะให้ความใส่ใจแก่เรื่องเวลาเป็นพิเศษ พวกเขาจะนำอาหารไปส่งยังสถานีรถไฟทุกเช้า หลังจากมื้อเที่ยงผ่านไปแล้ว อาจจะราว ๆ บ่ายโมง รถบรรทุกของบริษัทจะกลับมายังสถานีอีกครั้งและนำเอาเบนโตะที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ มาส่งให้พร้อมกับรับคืนพวกที่ขายไม่ได้กลับไป สินค้าที่ขายไม่ได้เหล่านั้นจะถูกนำกลับไปยังโรงงาน และถูกนำไปทิ้ง
ทำไมเรื่องความสดถึงสำคัญขนาดนั้น?
แต่ถ้าคุณมีงบจำกัดจริงๆ ก็ไม่ใช่เรื่องผิดอะไรที่คุณจะซื้ออาหารที่นำมาขายลดราคา คุณจะพบของพวกนี้ได้ในทุกๆ ที่ แต่โดยปกติแล้วจะพบได้มากที่ซูเปอร์มาร์เก็ต บางที่จะขายในตอนเช้า แต่ส่วนใหญ่จะขายลดราคาในตอนกลางคืนก่อนร้านจะปิด คุณจะไม่ได้แค่ประหยัดเงินให้ตัวเองได้เท่านั้น แต่คุณยังจะได้อาหารที่มีรสชาติอร่อยมากๆ อีกด้วย อย่างที่ฉันพูดเสมอๆ นั่นแหละ คว้ามันไว้ซะในตอนที่คุณยังทำได้!