เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นนักธุรกิจกลุ่มใหญ่ นักเรียน และนักเดินทางนั่งอยู่ตามร้านกาแฟในโตเกียวตลอดทั้งวัน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้าหรือช่วงค่ำ มีร้านกาแฟมากมาย เช่น Starbucks, Dotour, Tully’s, Excelsior และ Cafe Veloce ตามมุมถนนต่าง ๆ รวมถึงสถานีรถไฟใต้ดินหลายแห่งที่มีโปรโมชั่นและเมนูหลากหลาย ซึ่งร้านกาแฟนี้เองที่เป็นจุดนัดพบที่สะดวกสำหรับผู้ที่ต้องการมานั่งเรียน ทำงาน สนทนา หรือจิบกาแฟเบา ๆ สักถ้วย
อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ร้านกาแฟ Chain Store แบรนด์ดัง ๆ เหล่านี้ที่มีจำนวนมากและง่ายต่อการแวะใช้บริการ แต่สำหรับคนรักกาแฟก็คงไม่สามารถหยุดการเสาะแสวงหาร้านกาแฟที่มีบาริสต้าฝีมือเยี่ยมและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟแบบเฉพาะตัว ในโตเกียวซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟชั้นยอดมากมายที่คนรักกาแฟทุกคนควรมาเยือน เราได้รวบรวมร้านกาแฟทั้ง 6 แห่งมาแนะนำ
ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านจิมโบะโจ ซึ่งเป็นย่านที่มีชื่อเสียงในเรื่องร้านหนังสือ ร้าน Glitch ได้ก่อตั้งร้านกาแฟในโตเกียวเมื่อปี 2015 จากนั้นร้านกาแฟเล็กๆ แห่งนี้เริ่มได้รับความสนใจจากคอกาแฟอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามการได้รับความนิยมอย่างฉับพลัน และยังเป็นที่นิยมสูงสุดของร้านกาแฟอิสระในละแวกนั้น คุณภาพของร้าน Glitch ก็ไม่ได้ลดลงเลย อีกทั้งพนักงานของพวกเขาก็รักในสิ่งที่พวกเขาทำ ซึ่งทำให้สถานที่แห่งนี้เป็นอีกที่หนึ่งในสถานที่โปรดของเรา
เว็บไซต์ร้าน Glitch *เฉพาะภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ
ย่านซันเก็นจายะมีร้านอาหารและร้านกาแฟมากมาย และในย่านนี้มีร้านกาแฟที่อยู่รอบนอกใจกลางเมืองซึ่งหรูหราและมีอิทธิพลอย่างมากในแถบนี้ รวมถึงโตเกียวด้วยเช่นกัน ร้านกาแฟ Obscura ขึ้นชื่อในการชงกาแฟแบบไซฟ่อน หรือ การชงแบบสูญญากาศนั่นเอง นอกจากนี้ยังมีแซนวิชแสนอร่อย และด้วยตัวร้านเป็นผนังคอนกรีตเปลือยนี้เอง จึงทำให้บรรยากาศที่นี่ดูเบา ๆ เหมาะสำหรับการพักผ่อนและอ่านหนังสือ ไม่เพียงเท่านั้นร้าน Obscura ยังมีการจัดฝึกอบรมและเวิร์คช็อปสำหรับผู้ที่สนใจกาแฟอีกด้วย
ร้าน Obscura *เฉพาะภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ
ร้าน Sarutahiko มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีหลายสาขาในญี่ปุ่น และยังมีสาขาในประเทศไต้หวันอีกด้วย แต่สาขาที่โดดเด่นของร้าน Sartuahiko คือที่เอบิสึ ซึ่งเป็นเพียงร้านเล็ก ๆ ที่ยังคงรักษาร้านแบบดั้งเดิมเอาไว้ ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ดีที่แสดงให้เห็นว่าถึงแม้จะเป็นร้านกาแฟยอดนิยม แต่ก็ไม่ลืมจุดเริ่มต้น รวมถึงสิ่งที่ทำให้ชื่อเสียงของร้านโด่งดังอีกด้วย เราขอแนะนำ Honey Latte สำหรับผู้ที่ต้องการลองกาแฟรสชาติที่แปลกใหม่
เว็บไซต์ Sarutahiko Coffee *เฉพาะภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ
ร้าน Maruyama เปิดขึ้นครั้งแรกที่เมืองคารุอิซาวะ จังหวัดนากาโน่ ในปี 1991 และต่อมาได้กลายเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ เพราะมีกาแฟที่โดดเด่นและบาริสต้าที่ได้รับรางวัล นอกจากนี้ร้าน Maruyama ได้รับมิชลิน สตาร์อีกด้วย ปัจจุบันร้าน Maruyama เป็นที่เล่าขานว่าเป็นที่รวบรวมบาริสต้าของญี่ปุ่นที่ได้รับรางวัลอย่างมากมาย แน่นอนว่าร้านหลักของพวกเขายังคงอยู่ในคารุอิซาวะ แต่ร้านในย่านโอโมเตะซันโดนั้นก็มีเสน่ห์อย่างมาก เนื่องจากเป็นเพียงสาขาเดียวที่มีจำหน่ายกาแฟประเภท Single-origin (กาแฟสายพันธุ์เดียวที่เลือกจากแหล่งปลูกแห่งเดียว) และสาขาที่โอโมเตะซันโดนี้มีบรรยากาศที่เงียบสงบ ให้ความรู้สึกสบาย ถือได้ว่าเป็นหน้าใหม่ของร้าน Maruyama เลยทีเดียว
เว็บไซต์ Maruyama *เฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ย่านโนกาตะให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ที่ทุกคนรู้จักกันหมด แม้ย่านนี้เป็นส่วนหนึ่งของมหานครโตเกียว แต่ก็เป็นการใช้ชีวิตเพื่อความสงบอย่างแท้จริง และเราจะสัมผัสความรู้สึกนี้ไปทั่วทั้งย่าน ร้าน Daily Coffee Stand ให้บรรยากาศที่เป็นกันเอง จึงทำให้เหมาะสำหรับคนในท้องถิ่นที่จะเพลิดเพลินไปกับกาแฟ และมัฟฟินแสนอร่อยของร้านแห่งนี้
Facebook แฟนเพจ Daily Coffee Stand
เว็บไซต์ Daily Coffee Stand *เฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ย่านซึกิจิมีชื่อเสียงในเรื่องของตลาดปลา (ปัจจุบันย้ายไปที่โทโยสุ) และร้าน Turret COFFEE หนึ่งในเหตุผลที่ร้าน Turret สามารถดึงดูดผู้ชนจำนวนมากคือ ลาเต้ ซึ่งมีขนาดใหญ่และนุ่มนวลอย่างน่าเหลือเชื่อ ทำให้มีผู้คนจำนวนมากไม่ลังเลที่จะเดินทางไปยังย่านซึกิจิเพียงเพื่อไปลิ้มรสกาแฟที่ร้านแห่งนี้
Facebook แฟนเพจร้าน Turret COFFEE
โตเกียวเป็นเมืองที่มีขนาดใหญ่ที่มีร้านกาแฟมากมายซ่อนอยู่ตามตรอกซอกซอยในละแวกต่าง ๆ ร้านกาแฟในโตเกียวก็มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องเช่นเดียวกันกับการเจริญเติบโตของเมืองแห่งนี้ อาจมีร้านเพิ่มขึ้นมา หรือย้ายไปยังสถานที่อื่น หรือปิดตัวไปโดยไม่มีคำอธิบาย ไม่ว่าจะยังไงก็ตาม คนรักกาแฟทุกคนสามารถแวะไปลิ้มลองรสชาติกาแฟของร้านต่าง ๆ ตามที่เราแนะนำไว้ในข้างต้นได้เลย
รวมที่พักที่ดีที่สุดในย่านต่าง ๆ ของโตเกียวและเมืองดังของประเทศญี่ปุ่น ปี 2019
สำหรับผู้ที่ต้องการหาพักในโตเกียว ดูรายชื่อโรงแรมทั้งหมดในพื้นที่ได้ที่นี่!