TKG เป็นคำย่อที่คนรุ่นใหม่รู้จักกันทุกคน ซึ่งหมายถึง “ทามาโกะ คาเกะ โกฮัง (tamago kake gohan)” หรือเมนูข้าวใส่ไข่นั่นเอง คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานเมนูนี้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเบา ๆ เนื่องจากเรียบง่ายและทำง่าย ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดสำหรับทุกเพศทุกวัยด้วยเช่นกัน
เราขอแนะนำตัวอย่างและสูตรของ TKG ให้คุณลองไปทำตาม!
T: tamago = ไข่
K: kake = ใส่
G: gohan = ข้าว
วิธีทำนั้นง่ายสุด ๆ เพียงแค่ตอกไข่บนข้าวก็จะได้ TKG (ทามาโกะ คาเกะ โกฮัง- tamago kake gohan)
คุณอาจรู้สึกเหมือนมีอะไรขาดไป เมื่อคุณใส่แค่ไข่ลงบนข้าวเท่านั้น
ดังนั้นลองใส่ซอสถั่วเหลืองลงไปบ้าง เพื่อให้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมขึ้น
หรืออาจเพิ่มน้ำมันงาลงไปด้วย ซึ่งคุณเพียงแค่ใช้เครื่องปรุงง่าย ๆ ไม่กี่อย่างเพื่อปรุงรส TKG
คนญี่ปุ่นกล่าวว่า “เราไม่ต้องการอาหารอย่างอื่นนอกจาก TKG (ข้าวใส่ไข่) เลย!”
พวกเขารักอาหารง่าย ๆ แบบนี้ที่สุด
คุณอาจจะคิดว่านี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและสบายเกินไป
ซึ่งคนญี่ปุ่นก็รู้สึกเหมือนกัน
ดังนั้นจึงมีการคิดสูตร TKG ที่น่าสนใจมากมายขึ้น
เพียงแค่แช่ไข่ในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลานานเท่าที่คุณต้องการ
หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงไข่ก็จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองออกดำ แล้วก็นำไปวางบนข้าว!
究極の飯テロ
醤油バター卵かけご飯 pic.twitter.com/aHZx89RbzK— おだもえ JLT余韻 (@odashi_fa46) 2017年5月18日
คุณสามารถตัดเนยเป็นแผ่นบาง ๆ และใส่ใน TKG ได้
ซึ่งทำให้รสชาติดีมากจนไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มอีกแล้ว!
どうしても食べたくなった！
TKG上等の明太子と美味しいタマゴ♪
醤油？いらないっす♪
晩ご飯はこれだけ(^o^)vめっちゃ贅沢。#TKG #卵かけご飯 #おいしい pic.twitter.com/GxqOCgyYUZ— みなと (@internet_tube) 2017年8月6日
ถ้าคุณสามารถหาซื้อไข่ปลาคอดปรุงรสได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตที่ขายสินค้านำเข้าต่าง ๆ จากญี่ปุ่น เราขอแนะนำให้ลองใส่ใน TKG ดู ซึ่งรสเผ็ดของไข่ปลาคอดปรุงรสจะช่วยให้ TKG ที่มีรสอ่อนอร่อยยิ่งขึ้น
สูตรข้างต้น อาจจะเหมาะสำหรับชาวญี่ปุ่นที่คุ้นเคยกับอาหารรสชาติอ่อน
ดังนั้น นี่คือสูตรเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด
ขออภัยที่ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น แต่กิมจินั้นเข้ากันได้ดีกับ TKG เป็นอย่างยิ่ง
หากคุณต้องการเพิ่มรสเผ็ดให้ TKG ลองใส่กิมจิลงไปด้วย!
การใส่ทูน่าจะได้เมนูที่แตกต่าง แต่ก็เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีความสวยงาม
หากคุณชอบซูชิหรือปลาดิบก็สามารถใส่ได้เช่นกัน
TKG เป็นอาหารญี่ปุ่นที่แสนจะเรียบง่ายและเตรียมง่ายที่สุด
ถ้าคุณอยู่บ้านและไม่อยากออกไปซื้ออาหาร ลองหยิบไข่จากตู้เย็นและเอาข้าวเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟ
ขณะรอข้าวอุ่นก็เลือกเครื่องปรุงที่ชอบเพื่อใส่ลงในชามข้าว
เพียงเท่านี้ ภายใน 5 นาที คุณก็จะได้รับประทานอาหารแล้ว!