雪見大福: 美味的冰淇淋麻糬

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  • 如果你喜歡吃甜食,喜愛在旅行當中嘗試不同的菜餚,那麼如果你到日本而沒有吃到超級美味的雪見大福的冰淇淋麻糬的話,你的行程就會不夠完整囉。樂天是日本和韓國的主要小吃品牌,除了有名的小吃外還生產很多不同範疇的東西。但對我來說,樂天的主打永遠是雪見大福,是在日本最美味的冰淇淋食品喲。

    什麼是雪見大福?

    日式冰淇淋

    這美味可愛的的小點心在1980年就上架銷售了,那時一口大小的雪糕球塗上一層薄薄的棉花糖衣。然而,只是一年後,當樂天用一種麻糬製成(軟呼呼)的外層來取代原本塗上的棉花糖,就改良了製作麻糬的技巧,使之即使冷凍後,都會保持柔軟和濕度。通常情況下,建議你從冰箱拿出來吃前等一兩分鐘,以便解凍後更Q彈喔。

    解凍後更濕軟

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    基本上就是這樣了。雪見大福就是冰淇淋球,再用一層麻糬包成。這甜美的名稱,是指日本的一種冬天活動,稱為“Yukimi”,意味著看飄落的雪花。當然還有其它傳統甜食,就是邊吃邊看窗外飄落的雪花(tsukimi daifuku),而”Yukimi Daifuki”即是指這些甜食。

    邊吃邊看窗外飄落的雪花

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    有什麼口味的雪見大福呢?

    有什麼種類的雪見大福?

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    你看到最常見的雪見大福口味是在便利商店出售的。這些小包裝裡有兩個小雪球冰淇淋和小塑料叉子,方便你進食。每個包裝有47毫升,你也可以在超市裡購買一盒九包的包裝,但每件都小30毫升。顯然還有第三種(我從未見過),這是一盒三件,每件有三個不同的口味。

    至於口味,標準的香草味可能是最流行的。香草冰淇淋既香甜又有牛奶香氣,與麻糬簡單的味道完美吻合。你常看到的其他口味有巧克力味,草莓味和Oreo的巧克力味。

    他們會按照季節推出不同的特別口味,也有限量版口味。像是這一個季節的不同是「櫻花」的口味,在賞櫻季節時銷售。這些麻糬的中心有包甜甜的餡料,咬一口就會流出別有層次口感。最近我試過的味道是「奶酪」味的雪見大福,這比我想像的更像是乾酪的味道!之前我發現的其他特別口味包括焦糖、抹茶、提拉米蘇、草莓和奶油、小豆和焦糖布丁。

    總結

    日本有這麼多美味的冰淇淋,來滿足你對甜食胃口,而雪見大福是你最容易買到的受人喜愛冰淇淋種類之一。除了樂天品牌,其他公司也有生產麻糬冰淇淋,甚至有攤販和商店可買到,所以你還在等什麼呢?快來找你喜歡的雪見大福口味吧!

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