日本美乃滋品牌之戰!推薦你兩大品牌和各式美味日式沙拉醬!

  • 全國範圍內
  • 食品
  • 美乃滋既是日常的基本必需品,也是增添食物風味的調味醬。日本的美乃滋和國外的稍微不同,味道不甜偏鹹,容易讓人上癮。而在日本有兩大美乃滋品牌,但可千萬小心了,因為你的選擇將會決定你的未來、愛情甚至社交生活!

    美乃滋之戰

    美乃滋

    一邊的美乃滋愛好者會偷偷評斷另一邊的美乃滋支持者,這是真的喔!我個人覺得如果去你家看到丘比美乃滋,我會知道我們合不來。味之素美乃滋的支持者也會有一樣的想法,和我喜歡同樣的美乃滋就會是我的朋友。即便如此,沒有牌子或廉價的美乃滋也是有人買,只是你可能會想避免跟不文明的他們來往。你若在認識的人家裡冰箱看到廉價的美乃滋最好趕快離開。我實在找不出任何理由來買無牌的美乃滋,畢竟錢還是要花在刀口上啊!

    和歐美國家瓶裝的美乃滋比起來,日本的美乃滋則是用較便利的擠壓瓶包裝,方便到完全不用到刀子可直接塗抹。就說日本是個什麼都方便的國家吧!好吧,可能我說得太誇張了!但我真的很喜歡在食物上加上美乃滋,那就來看看我對於日本這兩大美乃滋品牌的看法吧!

    味之素美乃滋

    味之素(味の素)所推出的「ピュアセレクト」(Pure Select)系列對我來說可算是日本最好的美乃滋!它選用三天內的新鮮雞蛋和原創的混合醋去製作,口感醇厚濃郁不會太鹹或太酸,是我的推薦。

    味之素這個系列共有4種美乃滋 – 經典一般口味的「ピュアセレクト」(Pure Select);減少65%卡路里的「コクうま」(Koku Uma);降低膽固醇的「サラリア」(Saralear);用能幫助健康的紅花油去製作的「べに花マヨネーズ」(Benihana Mayonnaise)。

    選餅乾時你肯定會買品質最好的,選購美乃滋也是一樣。當地的超市、折扣商店和大部分的超商都買得到味之素美乃滋。

    味之素美乃滋網站*限日語

    丘比美乃滋

    丘比(キューピー,Kewpie)的美乃滋在日本擁有廣大的支持者,但我覺得人數並沒有特別比其他品牌的美乃滋多很多。如上面的圖片,丘比美乃滋有分玻璃瓶與擠壓瓶兩種包裝,他們很有商業頭腦,玻璃瓶的設計都走復古風潮。但我個人還是比較偏好味之素美乃滋,有時包裝好看不代表東西也一樣好吃。雖然丘比美乃滋不算難吃,但除非手邊沒有味之素美乃滋我才會勉強買丘比美乃滋。同樣地,你可以在任何賣民生用品的商店看到丘比美乃滋。

    丘比推出很多款不同的美乃滋,口味方面有經典原味,也有加入黃芥末微辣的「からしマヨネーズ」(Karashi Mayonnaise),與著重雞蛋風味的「卵を味わうマヨネーズ」(Tamago Wo Ajiwau Mayonnaise)。

    而在幫助健康、或針對食物敏感者方面就有不使用雞蛋的「エッグケア」(Egg Care);減少了50%卡路里的「ハーフ」(Half);減少了80%卡路里的「ライト」(Light);零膽固醇的「ゼロ ノンコレステロール」(Zero Non-Cholesterol);吸收膽固醇的「ディフェ」(Defe);適合高血壓人士的「アマニ油マヨネーズ」(Linseed Oil Mayonnaise)。雖然丘比在維持健康方面下了很多功夫,但我還是認為原味的最好吃。

    另一個我不喜歡丘比美乃滋的原因是他們的商標娃娃。每次看到他都會讓我起雞皮疙瘩,看看下面的那張照片,你也應該有相同的感覺…

    但還是有些人喜歡這個赤裸身體的娃娃,而它也有推出很多人偶、手機繩等精品,不少人會買來收藏。

    丘比美乃滋網站*限日語與英語

    其他日本品牌

    除了以上兩大著名的品牌,也有其他公司有推出美乃滋,但可能在一般超市比較不常見,要在百貨公司、特定的食品商品才找到。如果你對美乃滋很講究,這些美乃滋你應該買來試試!

    有精卵マヨネーズ(Yuseran Mayonnaise)

    由創健社推出的這款美乃滋使用來自九州大分縣的雞蛋,有著柔和的風味。

    光のマヨネーズ(Hikari no Mayonnaise)

    由ヨード卵(Yodoran)這家雞蛋公司生產的美乃滋用上18%自家公司的雞蛋黃,有濃郁的雞蛋味道。

    ケンコーマヨネーズ(Kenko Mayonnaise)

    ケンコー(Kenko)這家調味料公司所推出的美乃滋常被餐廳使用,所以有很多大分量的包裝。也有很多不同的口味,與減低卡路里的版本,你可以到業務超市找找看。

    進口品牌

    近期一些專門賣進口商品的商店像成城石井超市就進了國外牌子的美乃滋,其中賣最好的是Hellmann’s,對我來說這是個風格完全不同的產品。美國或國外的美乃滋和日本的口味不一樣,不酸但稍微甜了一點。如果你想改變一下你習慣的口味,一定要試Hellmann’s,它比較適合拿來當沾醬或淋在沙拉跟蔬菜上,就像番茄醬或沙拉醬一樣。

    如果你真的很需要調味醬,買個小罐的味之素跟丘比美乃滋試試看,嚐嚐這兩款美乃滋帶給你的味道,說不定你會發現新喜好。但談戀愛前記得讓對方知道你是哪一邊的支持者,否則你可能會選錯邊!