如果你自認是愛冒險的美食家，那你一定要看這篇文章！由日本廚師兼老闆成澤由浩(Narisawa Yoshihiro)所經營的創意法式料理餐廳“Les Créations de Narisawa”將會帶給你絕佳又獨特的體驗。點燃你的美食魂了嗎？趕快讓我們來瞭解一下內容！
成澤主廚在他19歲便開啟了旅程，回日本前在法國、瑞士、以及義大利等地接受訓練。2003年他創立了“Les Créations de Narisawa”餐廳，後來更名為“Narisawa”，亦為一間持續創新的米其林二星餐廳。
這間餐廳的菜單主題是”お任せ(omakase)”或者稱為“主廚搭配”，也就是說完全沒有菜單可以選！你只需要告知餐廳你的偏好、有無過敏食物、以及你的健康狀況也會在準備你的餐點時被考慮進去，而主廚會選擇當季最新鮮的食材為您準備最棒的料理。
值得一提的是NARISAWA餐廳從2009年開始就連續被選為世界50大餐廳的Top 30，2015年在TripAdvisor中的Traveler’s Choice Awards獲得第八名，而在2013年的Sustainable Restaurant Award獎項中獲選為世界第一。
如果你還在猜想到底可以期待什麼的話，可以看看下面幾張照片：
森林自然種子發酵
石鍋加熱
最後的呈現，請慢用！
這間餐廳最著名的料理有：“土湯”、“水沙拉”、以及“森林的麵包”，從一開始的準備一直到最後獨特的呈現都將讓你屏住呼吸。
有興趣將這間餐廳當成你下一個旅程的探險嗎？如果是的話記得要事先預約，好消息是你可以上網預約，或者直接用英文聯絡餐廳的客服幫你預約喔。
價位（未稅）及時間：
- 午間套餐（12:00 – 最後點餐13:00）- 20,000日圓
- 晚間套餐（18:30 – 最後點餐20:00）- 25,000日圓
查看下面的官網獲得更多資訊。
Narisawa Yoshihiro網站*限日語與英語
地點：
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