三家精選六本木酒吧:精釀啤酒和雞翅特輯

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  • 日本的居酒屋( Izakaya)或日式酒吧大多只會提供生啤酒(Nama Biru),多為朝日、惠比壽、三得利,或別的常見品牌。日本人較少接觸釀酒(又或者只是精釀啤酒吧),以致在東京較難看到它的蹤影。此外,受日式雞翅“手羽先”( Tebasaki )影響,火辣味的水牛城辣雞翅(Buffalo wings )在日本同樣少見,著實可惜了。美食無國界!事不宜遲,還是快隨著我們一同來這些酒吧,好好享用美味的精釀啤酒和辣雞翅吧!

    調查過後,我們發現六本木一帶有好幾家酒吧,彼此不但距離相近,雞翅看起來也都很好吃。看來六本木會成為外國人常光顧的夜店區並不單純是巧合呢,說到底有需求就有供應嘛!
    原定的的串酒吧行程為BrewDog – > Two Dogs Taproom – > The Hobgoblin。Two Dogs Taproo氣氛熱絡,裡頭的人感覺也不錯,可惜當晚已經滿座了。我們只好改到一家叫Harlem Freak的酒吧。

    BrewDog Roppongi

    BrewDog Roppongi

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    我們點了自由思想家(Libertine black ale)和Scottish chocolate breakfast stout。它們的味道都很不錯,甚至都比傳聞中還要來得好。不論是杯裝或是瓶裝酒的種類都相當豐富:由印度淡色艾爾、小麥啤酒、琥珀啤酒到黑啤酒都一應俱全。還有一款叫Tactical Nuclear Penguin的帝王黑啤酒,酒精含量可是有到32%呢!

    種類都相當豐富

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    一應俱全

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    酒吧的內部裝飾採工業風,椅子還是電影院座位呢!這兒的雞翅帶點辛辣味,好吃得讓人直舔手指。藍奶酪醬則非常濃郁,與雞翅搭配得天衣無縫。

    評分:4/5星

    BrewDog Roppongi*限英語

    The Hobgoblin

    The Hobgoblin

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    Hobgoblin就像是一家體育酒吧,帶有濃濃的英式風格:木製家具、倫敦紀念品、鋪有地毯的地板和掛有窗簾的窗戶,只要在這兒待上一會,都要有那種想在週日烤肉的放鬆心情了。

    體育酒吧

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    這兒有各種散裝英式美艾爾,像是火鳥啤酒、主教麥酒、雅詩沛蘋果汽泡酒和吉尼斯。雞翅則去了骨,可於味道和肉質方面就稍顯普通而已。沾醬品嚐起來則像奶酪和蛋黃醬的混合。

    評分:3/5星

    Hobgoblin Japan*限日語與英語

    Harlem Freak

    Harlem Freak

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    這兒只有瓶裝酒(可樂娜,美樂),可是雞翅卻是一絕:烤得金黃酥脆的雞腿均勻澆上了紅醬,那股辣勁實在恰到好處。儘管沒有黃瓜條搭配,可取而代之的藍奶酪醬已然和雞翅完美融合了。唯一的缺點是,店裡已經沒其他客人了,但是過了相當長的時間才將餐點送來。

    評分:雞翅4.5/5星,啤酒1/5星

    Harlem Freak

    總結

    我們體內的啤酒惡魔總算暫時安份下來了,希望這種品酒風氣能漸漸盛行起來吧。日本絕對需要更多獨家酒吧,以及能助其登上像notes of malt等品酒網的金舌頭…儘管確切來說,日本酒吧業最為需要的還是得學會接納各類啤酒,而非單調、單一地追捧生啤酒而已。

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