6款美味的日式和菓子讓你享受甜蜜滋味!

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  • 和菓子通常是與綠茶一起吃的日本傳統甜食。它們有各種各樣的形狀,成分,口感和製作方法。有些大受歡迎,在日本全年都有販售,而有些則只有限定區域或季節性才能夠買到。如果你是一個喜歡日本甜點的人,那就千萬不能錯過這篇文章的介紹囉!

    可在哪裡買到呢?

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    這些美味的日式甜食通常可以在不同的商店、賣場、咖啡館、寺廟和餐廳買到。另外,如果你想帶回家作為紀念品或者是伴手禮,也可以在甜食特產店、便利商店、百貨公司和紀念品商店找到。但是,要小心,因為它們很脆弱,只是輕微的碰撞你會發現外觀變形了。

    在京都和東京淺草區的仲見世商店街也是可以買到好吃的和菓子的理想地點之一。

    它們是什麼做成的?

    大多數的和果子中,甜豆沙(ANKO)是主要成分,煮了的紅豆與糖一起變甜味,然後搗爛成平滑或厚實的甜豆沙。其他常見的成分包括年糕、米粉、日本瓊脂、栗子、芝麻糊等。
    現在,如果你無法決定選哪些,以下是六種受遊客和當地人歡迎的和果子!

    1.鯛魚燒(たい焼き)

    這個是魚形甜點小吃,甜豆沙的內餡讓人充滿幸福感。現今的鯛魚燒裡的餡料選擇可以從冰淇淋,巧克力等許多其他的選擇而有所不同。

    剛烤完仍然酥脆時是最好吃的時候。在日本這也是寒冬非常受歡迎的冬季小吃,讓你吃得暖呼呼喔!

    2.羊羹

    羊羹是種流行的果凍零食,在動畫中往往可以發現它的身影。羊羹是由糖和日式寒天做成,口味從綠茶,黑糖等而變化。它傾向有更長的保存期,因為它可以被冷藏。一份小羊羹約如掌心般的大小,而大份的則需要切片食用。

    3.團子(団子)

    團子是三個或四個的糯米丸子串。它的裡面沒有包任何餡料,但是上面會淋上醬汁。除了是一個獨立的零食,它也可以結合其他零食或甜品像是聖代冰淇淋等等一起享用。此外,新鮮加熱是最好吃的,因為它一旦冷卻就會變的比較硬。

    4.大福

    大福是個圓形的和菓子,麻糬般的口感裡面則有細緻的甜豆沙。外表沾有一些粉末以防止互相沾黏。除了基本的甜豆沙口味,其他如冰淇淋,起司和草莓(最普遍的選擇)也可被用作餡料。再提醒一次,像團子、大福最好是新鮮的吃,因為它一暴露空氣中久了就會變硬。

    5.銅鑼燒(どら焼き)

    每個人都知道這一款平民美食,因為它是多啦A夢的最愛呢!傳統上,內餡也是使用甜紅豆沙。但是也有變化款,像是生奶油、綠茶,以及其他受歡迎的口味都可以成為夾心。

    6.生菓子

    這款是在茶道中食用的和菓子。它主要是由甜豆沙做成,然後微妙的用手塑形來反映不同季節。要小心它很脆弱,幾乎不可能帶回家做紀念,所以我建議你在日本各地旅行時去試吃體驗一下喔。

    就是這些了,你喜歡哪一款呢?這些傳統日式甜食你都吃過了嗎?如果還沒的話,來日本旅遊時多加留意機會來品嚐一下喔!

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