萬年堂:精緻日式傳統和菓子店

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  • 在日本甜點分為兩種,分別是洋菓子及和菓子。洋菓子是一般傳到日本的西方甜點的總稱。和菓子則是日本傳統甜點。

    萬年堂是一家位於銀座的著名和菓子店,為日本和外地愛好者提供傳統和菓子已有一段長時間。

    和菓子店店萬年堂的歷史

    萬年堂創於1617年的京都,再來就是要滿四百周年。該店在當時專門為天皇製作和菓子,當天皇從京都移居東京時也跟著一起遷移。

    萬年堂的傳統和菓子

    萬年堂專注於製作傳統和菓子,款式每季不同,但該店也販售西式甜點和硬糖。萬年堂以其產品「おめでとう」(即恭喜)聞名。該店自十七世紀已開始製作「おめでとう」。

    「おめでとう」的樣子就像赤飯,即是日本的一種以紅豆製成的紅色飯糰,是在節慶時食用的。「おめでとう」也一樣。

    萬年堂也因著產品「 季節の上生菓子」聞名。這是高級的和菓子,通常是在糯米糰外包上塑造節令氛圍的豆餡。一些季節性產品包括櫻餅、早蕨、橘和菜花和菓子。

    萬年堂所製的慶祝用甜點也很有名。該店會為有著特定目的客人的客製化甜點。在日本,有些節日指定要用特別的包裝。

    到日本旅行的話建議你試試傳統和菓子,體驗一下流傳已久的味道。傳統和菓子對喜歡甜點的女性也很有益處,因為接近無油分!

    萬年堂網站*限日語

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