甜食控們快來看看日本健康又美味的新傑作:沙拉蛋糕!

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  • 日本是個美食王國-到處都有不一樣的異國料理。光是kit kat就有那麼多種獨特的口味了,更別說是其他的。從可麗餅裡添加上香濃的起司蛋糕,軟嫩的omelette蛋包飯,炸咖哩麵包等等,每種食物都令人為之驚艷的美味。但現在呢,還有一個是號稱非常健康的蛋糕,那就是-沙拉蛋糕。

    Mitsuki Moriyasu

    從在地美食做出創新,Mitsuki Moriyasu這名女士,她的創作不但超凡脫俗而且還很美味!她經營了一間超過30年的法式餐廳且受到了法國蛋糕的啟發,她做出的美味蛋糕乍看之下跟一般的蛋糕感覺沒有什麼不一樣!從錯綜複雜的花樣設計和漂亮顏色的外觀,難以相信這些都是用蔬菜做成的。

    沙拉蛋糕

    沙拉蛋糕並不完全是一個全新的發明。其實此款蛋糕在瑞典和芬蘭十分普遍,雖然他們的版本開始時長的更像是一個三明治的蛋糕。製作材料包括麵包,蛋黃醬,鷹嘴豆泥以及蔬菜。此外,偶爾也會配上些鹹的食材,像是海鮮和蝦。因此,這也不是很常見的食物,因為也只有某些國家才有。

    然而,日本沙拉蛋糕的版本,讓這些蛋糕變得又好看又好吃。奶霜部分是以豆腐為主成分的奶油奶酪。裡面的裝飾物和顏色都來自於蔬菜,像是加了大自然的顏色。它還使用麹 – 這次個對健康有幫助的食品。做出來的蛋糕真的是好吃的令人回味無窮。而這也確實是一個好辦法讓你和孩子們開始習慣吃蔬菜。

    所以不妨到名古屋的Vegedeco Salad cafe來點一份試試看。一份約735日元。另外,蛋糕都是會根據季節做口味的調整,既健康又能享受到蛋糕!你準備好來吃了嗎?我都快等不及來嚐嚐了!

    VegeDeco Salad網站*限日語與英語

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