恭喜素食主義者!日本有蔬菜壽司餐廳囉!

  • 東京
  • 涉谷
  • 餐廳
  • 儘管很多人喜歡日本生魚片和壽司,也有一些人因為不同原因成為素食者,不會進食魚類和肉類。但其實在日本也是有壽司餐廳連鎖店會提供以蔬菜為主的素食菜單,讓素食者也可以享受美味的日本壽司呢,感快來看看特別又美味的素食壽司吧。

    Sushi-Nova

    在去年2015年9月,日本一家專門提供108日元的人氣迴轉壽司連鎖店「Kappa Sushi」,開設了一間與傳統迴轉壽司店風格截然不同的迴轉壽司店,名為「Sushi-Nova」(鮨ノ場)。它採用時令蔬菜製作沙拉壽司。Sushi-Nova的第一家店開在青山Oval大廈,預計在2019年日本就會有100家Sushi-Nova。

    價格

    像Kappa Sushi一樣,Sushi-Nova的價錢非常合理,大約介在120至420日元之間。與許多日本的壽司連鎖店相似,桌上都設有觸摸屏可以在點菜時使用。

    蔬菜壽司

    蔬菜壽司的選擇包括秋葵壽司、蘆筍壽司和茄子壽司。我雖然不是很喜歡吃蔬菜,但這些蔬菜壽司看起來確是很開胃。茄子壽司的藍紫色非常醒目,醃茄子的味道也很濃郁!但是,秋葵壽司和蘆筍壽司都包着火腿,所以並不是素食呢!

    蔬菜軍艦壽司

    在Kappa Sushi的菜單上,有一種很受歡迎的軍艦壽司。在Sushi-Nova,也有一個用甜椒做的類似壽司。除了蔬菜的版本外,也有提供肉類的選擇。

    對於肉食愛好者,你可能會想試一試這個魚肉比壽司飯還要多的日式星鰻壽司。星鰻其實是一種鹹水鰻魚,所以它的味道跟鰻魚有些相似。

    你想嚐嚐Sushi-Nova提供的蔬菜壽司嗎?價錢合理的蔬菜壽司絕對是素食者的一大福音。下一次到日本吃壽司時,不妨嘗試一下這些新推出的蔬菜壽司吧!

    Kappa-Sushi網站*限日語與英語

    地點:

    延伸閱讀:
    5家日本正宗且價格合理的迴轉壽司餐廳大推薦!
    IGOKOCHIYA(居心ち家) :在奈良的好吃壽司店大推薦!
    喜歡生魚片和壽司?帶你一遊最有名的東京築地市場!