想吃精緻又美味的法式點心?7家在東京必吃法式薄餅Galettes口袋名單 !

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  • Galettes是種源自法國布列塔尼區的法式薄餅。而明顯地是可麗餅的原版。通常是用蕎麥粉製成,再加上美味的配料,摺成一個正方形,在中心放上食材。Galettes在日本愈來愈受歡迎,以下是7家你可以在日本吃得到的傳統法式Galettes。

    1.Galettoria

    Galettoria是一家咖啡廳式的餐廳,提供方便買到的Galettes。位於涉谷區,從車站出發徒步約10分鐘即可到達。此棟建築是傳統南法風格,有著常春藤裝飾,相當經典和有美感,值得你留影。最受歡迎的是火腿、雞蛋和起司Galettes。融化的起司跟蕎麥粉的薄餅搭配上火腿跟雞蛋的組合非常美味。

    甜點式的Galettes也很受歡迎。就像可麗餅一樣,最受歡迎的是砂糖奶油Galettes和鹽味奶油焦糖口味。(請注意,這家菜單會隨著季節改變菜單內容)

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    2.La Fee Delice

    La Fee Delice是一家在表參道的Galettes餐廳。這家店的老闆的目標為供應最能代表法國的菜色。此店招牌菜色是火腿、起司和雞蛋Galettes,但是鮭魚Galettes也很有人氣。

    甜Galettes也很有名。每一款都會配上香草冰淇淋和奶油。Galettes鬆軟,不像其他店的一樣,你可以嘗到如肉桂砂糖、榛子醬、楓糖漿,和香草砂糖及檸檬口味。他們也有提供季節限定的菜色。

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    3.Maison Bretonne

    Maison Bretonne位於笹塚,餐廳的氣氛很沈穩和迷人。餅皮是100%以蕎麥粉製成,有著獨特的香脆口感,只有這家店能吃得到。他們平日的午餐只售1000日圓,是一般顧客能負擔得起的價位。你也可以自由點客製化的Galettes,加上想要的蔬菜。

    這餐廳當然也有甜點Galettes,有著各種如熱的、鬆軟的和有嚼勁的餅皮,搭配上冰淇淋組成可愛的而美味的套餐。

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    4.GALETTE STAND

    GALETTE STAND是一家在惠比壽的Galettes餐廳,提供各種菜色,還有首創的Galettes捲餅讓你可以邊走邊吃。當一般的Galettes都是摺成正方形時他們的Galettes捲成一個小小的圓筒形,很容易拿著。GALETTE STAND其實是日本首家法式酒吧的姐妹店,為了提供更易吃得到的Galettes而設。

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    5.Porte Bonheur

    Porte Bonheur位於自由之丘,是一家Galettes餐廳。他們的Galettes非常獨特,因為外面香脆內裡鬆軟。他們提供大量不同口味,從蝦子到酪梨配上檸檬汁,還有蕃茄和奶油起司。

    他們的午餐菜單有鹹和甜的Galettes可以選擇。有近20款的Galettes,從簡單而經典的奶油砂糖,到他們的自創菜色,Cointreau flambé(我相信是加了酒的,所以點之前要小心)。你可以另外添加配料,例如香草冰淇淋、奶油和烤杏仁等,全都是100日圓。

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    6.Ti ROLANDE Cafe

    這家餐廳是由巴黎歷史最久的糕餅店開設,我超級推薦你們去試試這在日本最正宗的Galettes。Galette Complète是加了太陽蛋、火腿和香氣逼人的葛瑞爾起司(gruyère)。這裡的每一款Galettes都是用上巴黎最老歷史糕餅店的技巧製作,跟其他餐廳不一樣。

    甜點菜單也是歷史悠久的菜色,跟他店不一樣。

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    7.Au Temps Jadis Creperie

    「 ブルーベリー 」 オタンジャディスとガレットリアがお世話になっている 契約農園 北海道 千歳 にある 「ミオン農苑 」さんより オーガニックのブルーベリーが今年も沢山届きました。一粒一粒が大きく適度な酸味を残した自然味豊かな味わいのブルーベリー。 さっそくコンフィチュールを作ってみました。 ブルーベリーだけでも充分美味しいのですが、 今回は白ワインをたっぷり加えてブドウの香りもプラス。プルンとみずみずしいコンフィチュールに仕上がりましたよ。 オタンジャディスではこちらのコンフィチュールを使用したデザートクレープを明日からご提供いたします。ご来店の際は是非お召し上がり下さい。 #オタンジャディス#クレープ#ガレット#ランチ#原宿#神南#渋谷#東京#カフェ#フランス#パリ#autempsjadis#cafe#café#crepe #crepe#ブルーベリー#コンフィチュール#北海道#オーガニック#ミオン農苑#デザート#おやつ#スイーツ #自家製

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    這一家在涉谷於1985年創立的糕餅店一直提供傳統的法式Galettes。當你走進店內時讓你感到自己到了法國一樣。如果你夠幸運在好的天氣時前往的話,我推薦你坐在陽台區的位子。

    這家的Galettes有著特別的香味,烤好後加上新鮮的蔬菜和起司。Au Temps Jadis也有提供各種不同口味的甜Galettes,從加上了季節水果的到傳統口味都有。

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    我希望你看了本文以後會想去試試Galettes,因為這是我寫下此篇文章的初衷。每家餐廳都他們獨特的Galettes,所以希望你能在到這幾家餐廳去試試看,然後找到你最喜愛的一家。

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