「哇~這超好吃的!哇~這肯定美味!」日本人是不是真的很愛吃呢?

  • 文化
  • 社會
  • 如果你有試過花點時間看看日本的電視節目,你會發現其中90%都是跟食物有關。美食節目、料理節目、搞笑藝人在做對美食的反應、搞笑藝人在做對噁心食物的反應、搞笑藝人到自己最愛的秘密餐廳去,等等…為什麼都是這樣?是不是日本人都很愛吃?

    食物就是食物

    當然,食物是任何文化中的重要一環。食物也是人生中的必需品。如果你不吃的話,你很可能就會很難生存下去。世界上的每個國家都有著自豪的當地美食。但是在這點,日本食物的文化已進化到另一層次。我認為在美國,許多人會有一種「食物就是食物的想法」。他們想要又便宜又方便又不可怕的美食。但是在日本,每個人都會高談闊論美食!而且幾乎是在任何時間!

    不要搞錯。我並不是在說日本人都很愛吃,不是這樣的。或者是說他們不會過度沉迷於吃。我常會跟太太一起看跟美食有關的電視節目,她會說一些如「這看來很不錯!」的話,然後我會回答:「有時間去吃吃看吧!」。她聽到但會裝作沒聽見,也沒有多作回應。

    食物是社交經驗

    當我第一次拜訪我的岳父岳母時,岳母為我們準備了一頓日式晚餐。當然,我為此說了很多讚美之詞,但我的岳母似乎仍不是很滿意。當時我很困惑,我跟她說食物很美味(這是事實)、將菜都吃光,然後感謝燒菜的人。我做錯了什麼?

    後來我跟太太談過此事。她告訴我我說的都對,但沒足夠展現出我喜歡那些食物。在日本用餐是一種社交經驗。當一個人找你去吃午或晚餐,他們通常不會帶你去最就近的餐廳,而是會帶你去他們最愛的地方。那是將自己展現給你看,展現最高誠意與敞開心扉。在日本,一般將真實的自己展現於人前並不普遍。其中一種可行的方法就是透過食物。當你強烈地展示你對他們所選食物的喜愛,就代表你接受了那個人。反過來說,如果你不愛那些食物的話,又或者沒有展露出你對那些食物的喜愛,就是在拒絕那個請客的人。

    食物和準備的過程是一種展現思緒的形式。代表那個人想告訴你他自己的事。即使是單單在吃飯,也是在讓你知道有關他習慣的行為。我遇過幾個日本人會以選擇食物的決定來論斷他人。例如如果有人帶自家製便當的話就是結了婚,因為那是太太弄的。如果看來又大又有色彩,他們的婚姻就過得很好,反而又小又沒顏色的話,他們的婚姻或許就有困難了。

    結論:熱情地吃吧!

    所以給你一個在日本用餐的建議:熱情地吃吧!如果食物好的話,盡情地表現出來。即使是過度或是帶點誇張的反應,「哇!這真的“很很很”美味!我從沒吃過這樣的美味!」。當我還小的時候,常被教導在他人家吃飯時行為要謙遜一點,就是吃完你盤子裡的菜就好,不可以再多吃。但是在日本,這可能不太一樣。盡可能地吃和多吃點,代表菜有多好吃。這樣的話日本人會很喜歡你喔!

    延伸閱讀:
    鐵定要吃的北海道“羅臼料理(はちきょう)”特製料理:點了就要吃完,不然就要罰錢喔!
    可以吃的美味藝術甜點?這絕對高雅又迷人到讓你捨不得吃啊!
    想吃吃看時尚又美味的甜點嗎?趕快來這4家在東京的閃電泡芙店吧!