知名日本料理，如壽司、天婦羅和拉麵，實際上並不常出現在日本人家裡的餐桌上（好吧，至少不是每天）。這些食物通常出現在日本餐館。那麼，日本人平常在家都吃些什麼呢？
家常菜被稱為「Ofukuro no aji」，字面意思是「媽媽的味道」。請繼續閱讀本篇文章，就可以知道日本人到底喜歡在家裡吃些什麼東西。
「馬鈴薯燉肉」在日本是最受歡迎的食物。「Niku」的意思是「肉」，而「Jaga（比較精確來說，是叫 Jagaimo）」的意思是「馬鈴薯」。這是一道以慢火燉煮的日式燉菜佐以日式醬料（由醬油、清酒、味醂和糖製成）。日本人喜歡吃馬鈴薯燉肉，特別在冬季，因為吃了這道菜可以暖胃又暖身子。
照燒 (Teriyaki) 在國際上非常有名，但我認為薑燒 (Shogayaki) 在日本更受到歡迎。「Shoga」的意思是「薑」，而「Yaki」的意思是「燒烤」。這道菜是由豬肉沾滿日式醬汁（醬油、清酒、味醂和薑末）後進行燒烤而成的。薑汁燒肉不像照燒肉一樣甜，而且薑味醬汁和白飯很搭。這是一道製作方法非常簡單，但很美味的餐點。
「Saba」的意思是「鯖魚」。「Sabano-misoni」代表用味噌煮成的鯖魚料理。味噌不僅是味噌湯的成分，而且也被用在許多不同的料理。「味噌煮鯖魚」是其中一道非常受到歡迎的味噌料理。如果你不喜歡吃生魚片，你一定會愛上它。
正如你所知道的，味噌湯是最受歡迎的日本食物之一。但是你知道味噌湯有許多種類嗎？在這些種類當中，「豬肉湯」是最具人氣的料理，由豬肉和許多蔬菜所製成。
以上 4 道菜在日本是非常受到喜愛且經常烹煮的家常菜。
沒有什麼比「ofukuro no aji（媽媽的味道）」更好吃的了！你同意嗎？
當然，你也可以在一些日本餐館享用這些料理。如果你在菜單上發現這些菜，那麼請務必嚐一嚐，你一定會愛上它的！