4樣日本最受歡迎的家常菜

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  • 知名日本料理,如壽司、天婦羅和拉麵,實際上並不常出現在日本人家裡的餐桌上(好吧,至少不是每天)。這些食物通常出現在日本餐館。那麼,日本人平常在家都吃些什麼呢?
    家常菜被稱為「Ofukuro no aji」,字面意思是「媽媽的味道」。請繼續閱讀本篇文章,就可以知道日本人到底喜歡在家裡吃些什麼東西。

    馬鈴薯燉肉 (Niku-Jaga)

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    「馬鈴薯燉肉」在日本是最受歡迎的食物。「Niku」的意思是「肉」,而「Jaga(比較精確來說,是叫 Jagaimo)」的意思是「馬鈴薯」。這是一道以慢火燉煮的日式燉菜佐以日式醬料(由醬油、清酒、味醂和糖製成)。日本人喜歡吃馬鈴薯燉肉,特別在冬季,因為吃了這道菜可以暖胃又暖身子。

    薑汁燒肉 (Shogayaki)

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    照燒 (Teriyaki) 在國際上非常有名,但我認為薑燒 (Shogayaki) 在日本更受到歡迎。「Shoga」的意思是「薑」,而「Yaki」的意思是「燒烤」。這道菜是由豬肉沾滿日式醬汁(醬油、清酒、味醂和薑末)後進行燒烤而成的。薑汁燒肉不像照燒肉一樣甜,而且薑味醬汁和白飯很搭。這是一道製作方法非常簡單,但很美味的餐點。

    噌煮鯖魚 (Sabano-misoni)

    「Saba」的意思是「鯖魚」。「Sabano-misoni」代表用味噌煮成的鯖魚料理。味噌不僅是味噌湯的成分,而且也被用在許多不同的料理。「味噌煮鯖魚」是其中一道非常受到歡迎的味噌料理。如果你不喜歡吃生魚片,你一定會愛上它。

    豬肉湯 (Ton-jiru)

    正如你所知道的,味噌湯是最受歡迎的日本食物之一。但是你知道味噌湯有許多種類嗎?在這些種類當中,「豬肉湯」是最具人氣的料理,由豬肉和許多蔬菜所製成。

    以上 4 道菜在日本是非常受到喜愛且經常烹煮的家常菜。
    沒有什麼比「ofukuro no aji(媽媽的味道)」更好吃的了!你同意嗎?
    當然,你也可以在一些日本餐館享用這些料理。如果你在菜單上發現這些菜,那麼請務必嚐一嚐,你一定會愛上它的!