如果你不太會日文或是不太了解日本人的飲食文化，那麼當你到日本自助旅行時，或多或少有可能會面臨點餐的困擾，因為看不懂菜單或是會錯意，往往上菜時的瞬間或和心中預期的不太一樣？有些人很享受這樣的驚喜，但也有很多人無法承受這種過度驚喜的感覺，那麼，今天就為大家來介紹一款比較容易引起“驚喜”的菜餚吧！

當你聽到「櫻肉」時，你一定會想到與櫻花相關的美食對吧？其實這跟櫻花完全沒有關係。櫻肉其實是指是馬肉。因為肉的顏色像櫻花般而得名。這可能對一些讀者來說是難以接受，但我希望你會對櫻肉產生興趣。

在很多文化當中，特別是在亞洲的某些地區，吃馬肉是很平常的事。但是在美國卻是一種禁忌。而來到日本，不是每個人都作好吃馬肉的心裡準備。其實很多酒店和居酒屋都會有提供馬肉料理，我不會強烈建議沒有嘗過的人去試試，除非你對馬肉有興趣。我也不是要大家去討論吃馬肉是不是正確的，但認識一下在日本有這種歷史文化的飲食也是滿有趣的。在日本養馬場很常見，而馬肉有著很高的鐵質、維他命B和精益蛋白質(lean protein)。馬肉在亞洲中部、日本、法國都是傳統肉食，而在中國的一些地方也有人吃馬肉。

馬肉刺身

馬肉刺身(*´ω｀*)

雲丹と馬肉の寿司(*´ω｀*)

馬レバ刺し(*´ω｀*)

は〜〜美味すぎる幸せ
(*´ω｀*)(*´ω｀*)(*´ω｀*) pic.twitter.com/TfTLItfoWv

— ほたる (@HotaruPso2) 2019年4月13日

你要了解在日本生吃馬肉並沒有問題。新鮮生切片的馬肉叫做馬肉刺身，在日本地區，像是九州熊本縣是非常有名的。另外你也可以見到馬肉壽司。在長野縣因為有不同的馬肉料理而使其有名氣，當然在日本也有著世界頂級的馬肉餐廳。

無論你對吃“櫻肉”有沒有興趣，來到日本自助旅行點餐之前，還是先弄清楚菜單裡的內容總是比較保險哈哈！

延伸閱讀：
在日本只要850日幣就可以吃到米其林一星級拉麵？快來看如此便宜的米其林美食！
把握機會品嚐秋天的味道：秋天就是要吃這4款日本時令美食！
歡迎來到日本”B級グルメ“的平價美食世界!