重要!拜訪日本必知的餐桌禮儀

  • 如何
  • 禮節
  • 壽司、刺身與各式各樣的拉麵,都是旅客拜訪日本時最愛的美食。然而,在品嚐所有這些美味的料理之前,我們最好了解一些日本的餐桌禮儀!

    1.筷子

    筷子

    在日本,食用大多數日本料理時皆會使用筷子。這也是為什麼我們必須知道一些使用筷子的基本規則。首先,你不能將筷子插在飯碗裡,這是個忌諱,因為會使日本人聯想到喪禮。在日本,此習俗也稱為“突き立て箸”(Tsukitate-bashi)。
    將你的筷子放在碗旁,不要插在裡面。此外,你也不能跟其他人用筷子來傳遞食物。這也與日本喪禮的傳統儀式有關。

    2.表達

    表達

    或許許多人都已對此禮儀十分熟悉了。當我們即將開始用餐前,日本人會說“Itadakimasu!”。當用完餐後,你可以說“Gochiso sama deshita!”。這些用語代表你感激他們招待的所有食物。

    3.乾杯!

    乾杯!

    日本人特別喜歡與其他人一同享受一杯茶、清酒,或其他類型的飲料。若要遵循此傳統,我們最好不要只裝滿自己的茶杯或玻璃杯。
    在享用飲料時,日本人習慣為周遭的其他人倒飲料。所以你和你的朋友會互相倒飲料給對方。在所有人的飲料都準備好後,就可以說“乾杯!”(Kanpai)並開始飲用。

    4.吃麵

    吃麵

    當你在日本時,吃麵一定會是你的主要行程。這裡有許多吃拉麵的地方,可能是餐廳,也可能是附近的小吃攤。
    有一個特別的方式能完善你的吃拉麵體驗:將麵浸在湯汁中,然後盡你所能地大聲啜食!讓你周遭的人聽到你的啜食聲。這不只是享用拉麵最理想的方式,若你吃拉麵吃得太安靜,對廚師還是一種徹底的侮辱。

    5.付款

    付款

    用餐完結帳時,你必須前往收銀台。在座位上付帳並不常見。你會在收銀機附近發現一個小托盤;你可以將錢放在裡面。此外,日本沒有給小費的習慣。如果你留一些錢在桌上,餐廳人員很可能會追出來,將這些錢物歸原主。