快來看看熊本的5大傳統美味小吃吧!

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  • 在超人的熊本熊(くまモン)吉祥物推出之前,熊本地區幾乎跟日本其他縣市一樣,或許你會經過但不會在此停留,除非你有什麼特別的原因,像是拜訪家人或是好奇這個縣市你才會到這裡看看。隨著新幹線的便利,這裡變得愈來愈有名氣。我們開始看到有許多遊客發覺到一些不錯的東西,甚至是住在這裡的人也不知道的。熊本的美食真是太棒了!

    熊本有豐富的美食等著讓你品嚐。快來看看我心目中的前5大名單吧!

    5.団子汁(麵糰湯)

    這道豐盛的湯品是在冬季的主食。用麵糰(做出的糰子)來跟胡蘿蔔、牛蒡和白蘿蔔一起燉煮,它一定會讓你在寒冷的冬天感到非常溫暖。在冬季,你可以看到神社周圍的小攤子看到這道料理,或在當地的餐館跟居酒屋找到這道美食。如果你想自己試試看來做,可以點擊此處就可以找到食譜。

    4.陣太鼓(紅豆餡甜點)

    這道甜點深受小孩和大人的喜愛。用甜紅豆來包覆整塊糯米,這是熊本非常受歡迎的伴手禮選擇之一。大多數紀念品商店、車站和旅遊區都可以買到。如果你在夏天到訪熊本,你可以在下通商店街和上通的商場中看到用大冰塊包起來的甜點。把冰塊捏住直到融化就可以拿到陣太鼓。

    3.からし蓮根(辣味蓮根)

    在蓮藕根中填入辣味噌後再去煮,這是道居酒屋名物。通常都會沾著美乃滋來吃,有點脆又有點辣,但是非常好吃。大多數雜貨店都有把它做成零食版本,在鶴屋百貨店的地下街可以找到這道美食。

    2.いきなり団子(一道混合紅豆和蕃薯的甜點小吃)

    這道甜點到處可見,從一般攤位到高檔的甜點菜單都可以看到。紅豆泥和蕃薯組合搭配,包覆在麵粉皮裡,一定會滿足愛吃甜點的你,肚子餓時可以一邊吃著它一邊繼續你的觀光行程。在小學和初中時學校都會教學生製作,我猜應該不會有熊本人不會做這道料理吧哈哈!

    1.馬肉刺身(生馬肉)

    最有爭議的一道菜,就是馬肉刺身,這道菜是熊本的代表菜。這種料理隨處可見,高檔餐廳像是菅乃屋:從菅乃屋(*限日語)到一般的超市可見到這道新鮮可口的菜餚,把馬肉做成像吃生魚片的方式 – 生肉不沾芥末而是沾著醬油和大蒜或是薑搭配食用,若是你發現這道暗紅色的美味料理,不妨嘗試看看!你將會對美味的定義有新的認識。