送給喜愛的人最佳伴手禮該送什麼好呢?來看看這4款洋菓子吧!

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  • 在日本買伴手禮,除了好吃之外賣相也很重要,因此越來越多人選擇外觀好看的日式和菓子。如果你想送和菓子當伴手禮,可以參考這4款讓收禮的人感到驚艷的漂亮洋菓子也是個不錯的選擇喔。不但美味而且也很具代表性,就讓我們來看看吧!

    1.煎餅(Senbei)

    酥脆口感的煎餅在日本是很受歡迎的伴手禮,由於味道鮮美,長久一來一直是日本人的家常零食。煎餅有不同的大小和口味,常搭配著綠茶一起使用。大多時候,尤其是老一輩的人特別喜愛拿煎餅招待到家裡的客人。煎餅古老的做法是用碳烤,但現在則是由烘烤的方式製成。

    日本最早有煎餅的紀錄是在中國的唐朝時期,所引進的甜煎餅是由糯米及馬鈴薯等原料做成。現今流行的醬油口味則是受到江戶時代影響,有些則會加上海苔,後來還研發出不同口味,如泡菜和山葵都紛紛推出。

    最有名的煎餅店是在東京有幾間分店的狸貓煎餅(たぬき煎餅),總店則位在麻布十番的商店街上。

    網站*限日語
    地點(他們有許多分店,在這裡我們介紹的只是其中一間。)

    2.蕨餅(わらび餅)

    蕨餅是關西地區特有的傳統夏季點心。它是一種以歐洲蕨做成口感類似果凍,上頭再灑上黃豆粉的日式甜點。口感冰涼呈透明狀的蕨餅很適合在夏天食用。用真正歐洲蕨的根做成的蕨餅價格不斐,但日本許多商店可以買到用地瓜粉、樹薯粉或葛粉等混合澱粉做成價格較便宜的蕨餅。

    蕨餅冰冰的時候最好吃,味道甜而不膩,彈牙的柔軟口感叫人回味無窮。若想買品質最好的蕨餅可以到ぎおん徳屋,店裡的蕨餅是用百分之百的蕨粉做成的。

    網站*限日語
    地點(他們有許多分店,在這裡我們介紹的只是其中一間。)

    3.羊羹(Yokan)

    羊羹

    羊羹是一種由小豆、洋菜和糖做成的傳統日式果凍甜點,形狀通常是長條形,切成片來吃。羊羹有“煉羊羹(練り羊羹)”和“水羊羹”兩種,水羊羹裡水分較多因此比較適合在夏天冰凍後食用。

    江戶時代是羊羹的盛行時期,當時糖產量豐盛且人們開始研發不同的點心,口味從抹茶、栗子、柿子、無花果、紅豆到山芋都有。若你想來點不一樣的,可以把糖換成蜂蜜,也可以換成黑砂糖(一種從甘蔗提煉出來的糖漿)。

    創始於室町時代的甜點老店“虎屋”是很有名的名店,專門製作精緻高級的羊羹,每一個成品都是由和菓子師傅耐心製作出來的。虎屋的羊羹甜而不膩,很適合當作補充能量的甜點,再加上保存期限較長,是伴手禮的首選。店裡有四種大小包裝:小型羊羹、中型羊羹、大型羊羹以及特大羊羹。除了招牌羊羹外還有一些隨著季節推出的限定版,其中最受歡迎的口味各有優雅的名字:夜之梅(夜の梅)、面影(おもかげ)、新綠(新緑)、阿波之風(阿波の風)、蜂蜜羊羹(はちみつ)跟紅茶羊羹等等。

    虎屋網站*限日語與英語
    地點(他們有許多分店,在這裡我們介紹的只是其中一間。)

    4.長崎蛋糕/Castella(カステラ)

    位於日本九州島最西邊的長崎縣,其當地名產“長崎蛋糕”應該是國內最好吃的海綿蛋糕。長崎蛋糕膨鬆綿密,口感濕潤有著麥芽與蜂蜜的香氣。做好的長崎蛋糕會裝在長約27公分的盒子裡販售。濃厚的甜甜香味,咖啡色的表皮和綿密的口感深受大人與小朋友們的喜愛。

    長崎蛋糕的由來眾說紛紜,其中一說則是當時登陸的葡萄牙人將源自西班牙的糕點引進長崎,因此長崎蛋糕原先是名叫“Pao de Castela”的葡萄牙式蛋糕,由於保存期限長,因此船員常帶著蛋糕遠渡重洋。後來糖價上漲,長崎蛋糕在江戶時代成為昂貴的點心。

    現今的長崎蛋糕已經過糕點師傅的改良,因此市面上很容易找到很多選擇,比方說有抹茶口味、黑糖口味、起司口味跟巧克力口味。一般街上的商店也都可以找到長崎蛋糕,由此可看出外國文化對日本社會的影響,更進一步與日本文化做結合。

    能在家裡吃到任何一種以上提到的洋菓子無疑是幸福的,不只傳統、好吃,在視覺上更是一種享受!