快來趟沖繩之旅放鬆身心:探索沖繩美食

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  • 你最喜歡到日本的哪裡旅遊呢?以地理位置而言,沖繩是位於日本最南端的小島,與日本本島截然不同,有很獨特的文化和傳統,所以這裡也經常吸引了大批的觀光客前往渡假旅遊。讓我們一起來看看在地有什麼特別的美食吧!

    食物
    チャンプルー(Chanpuru)

    チャンプルー

    沖繩的食物混合了日本、台灣、中國、以及一些東亞地區的美食文化。沖繩的蕎麥麵(ソーキそば)、排骨麵、豬蹄(足てびち)、紅燒豬腳、羊肉湯(山羊汁)等等都有著來自台灣的傳統口味。チャンプルー是一種豆腐和蔬菜的小炒,類似中華料理。苦瓜是東南亞常見的食材,也是チャンプルー裡面很常用的配料,也常被吹捧為沖繩人長壽的原因之一!另外還有當地才有的沖繩辣椒泡盛,是品嚐沖繩面時最佳調味品。還有另一樣主食是美國人帶來的タコライス(塔可飯),美式文化在沖繩還是有非常顯著的存在,從Blue Seal冰淇淋店的數量便可知一二。

    金楚糕(ちんすこう)

    像金楚糕(ちんすこう)、鹹餅乾、紅芋(紅いも)、地瓜塔、黑糖飴、以及ミミガー(豬耳皮)等點心都很適合帶回家當伴手禮!

    シークワーサー(Shiquasa)

    另外要特別提的是沖繩特有的萊姆水果“シークワーサー”,嚐起來特別清爽,常被用來加在冰棒或蘇打水中,有時還有這種口味的洋芋片喔!

    飲料
    泡盛

    在日本人併吞並取名為沖繩之前,這片土地是屬於琉球王國的人民,他們蒸餾一種叫做泡盛的酒,從以前到現在都很受歡迎。這裡還有一些特別的酒像是蛇清酒和ハブ酒,這些酒精的強度和價格因為年份而不同。對了,大部分在那霸賣酒的店家都有提供免費的國內寄送服務喔!

    Orion啤酒

    沖繩還有一個名物是Orion啤酒,全日本的便利商店都可以買到它,餐廳或酒吧常常在入口處掛上紅色的燈籠上面寫在”Orion”,喝起來味道清爽甘甜,帶有啤酒的香醇感,非常適合搭配下酒菜,但請注意酒後不開車喔!

    最後要介紹的是三品茶,是一種富含抗氧化劑的茉莉花茶,也是沖繩人的最愛的飲料之一,在便利商店、飲料自動販賣機和餐廳也都能找得到,據說這也是另一個讓他們長壽又健康的秘密呢!

    你有去過沖繩旅遊嗎?有哪些美食是你喜歡的呢?快來跟我們分享吧!