日本人的派對文化:在家裡辦一場”TAKO PA“章魚燒派對吧!

  • 如何
  • 和朋友們在家裡舉辦活動聯絡感情的方式有很多種,而在日本,章魚燒派對(たこ焼きパーティー/簡稱たこぱ – “TAKO PA”)是大家最喜歡的活動之一。章魚燒派對,單從這個詞就可想而知,這是一群朋友們相約在某人家裡一起使用章魚燒機器做章魚燒的一個聚會活動。章魚燒派對會成為我最喜歡的活動的原因是因為它很快速(只需少少的時間做準備)、很有趣(你能在章魚燒餡裡添加創意食材做變化),也很公平(每個人都能參與章魚燒製作!),而且也很好玩喔!

    章魚燒派對

    關於章魚燒(たこ焼き)

    章魚燒(たこ焼き/takoyaki)是一種裡面包著一小塊一小塊的章魚(たこ/tako)、圓滾滾形狀的知名日式街頭小點心。也就是大家所知道的或常吃的那種。章魚燒是由遠藤留吉於1935年間在大阪發明的,至此之後就於全日本流行起來。正統章魚燒的做法是在章魚燒機中倒入生麵糊,接著加入章魚塊、天婦羅渣(天かす)、薑和蔥…等常見餡料。

    章魚燒派對 – 關西的派對文化

    日本人很常邀請朋友、家人或是同事到家裡開派對。你可能以前就有聽過的,像是一群人聚在一起喝整晚啤酒的喝酒聚會、或是火鍋派對,這通常在冬天舉行,藉由滿滿蔬菜和肉的火鍋來填滿你的胃、暖暖身子。而章魚燒派對,在日本的很多地區都相當受歡迎,但這樣的文化似乎在關西地區舉辦較為頻繁。

    辦一場章魚燒派對要準備什麼呢?

    要準備什麼

    1.邀請你的好朋友們

    你或是你其中一位朋友必須要當這場章魚燒派對的主辦人。你可以利用社群軟體的聊天群組去邀請你的朋友參加。當日本人想要舉辦聚會時,這是他們邀請朋友參加一種很常見的作法。

    2.準備料理器材

    這是最重要的事了。如果你想要有個章魚燒派對,最起碼你需要一台章魚燒機吧!少了它,這就不叫章魚燒派對了。章魚燒機有兩種常見款式:鑄鐵製烤盤和電子式烤盤。你能在電器行或是網路商店買到。另一個必備的東西就是章魚燒叉了。通常在製作章魚燒時,可以使用兩支章魚燒叉子,讓人能更容易地翻動章魚燒。

    3.準備食材

    以下是你在製作日式章魚燒時所需要的材料。

    章魚燒麵糊和餡料

    • 3.5 – 5盎司(100 – 145公克)的煮熟章魚
    • 1/4杯(4公克)的柴魚片,剩下的能用來裝飾
    • 1杯(5.3盎司/150公克)中筋麵粉或章魚燒用麵粉(在大多超市都買的到)
    • 2茶匙發粉/泡打粉
    • 1茶匙紅茶菌(或是1/2茶匙的鹽)
    • 2顆蛋
    • 1茶匙醬油
    • 1又2/3杯高湯
    • 1/2杯切碎蔥花
    • 1/3杯天婦羅渣(天かす)

    佐料

    • 海苔粉
    • 柴魚片
    • 章魚燒醬
    • 美乃滋
    • 紅薑

    創意餡料,讓派對更有趣

    • 起司
    • 蝦子
    • 麻糬
    • 棉花糖、糖果、巧克力、辣椒、大蒜…等等,這些是在派對中的最大驚喜!

    4.製作方法

    1. 將章魚切成一口的大小
    2. 將麵粉、發粉/泡打粉和柴魚片放進大碗裡
    3. 將它們攪拌在一起
    4. 在另一個碗裡倒進蛋和醬油,並將它們攪拌
    5. 在麵糊中加入蛋和高湯,繼續攪拌
    6. 當烤盤預熱好後,將麵糊倒入烤盤的圓孔中。不用擔心麵糊溢出圓孔外,因為等一下你能利用圓圓的孔將麵糊滾成圓圓的丸子
    7. 加入餡料,撒些蔥和天婦羅渣
    8. 等個3分鐘,當底部的部分變熟之後,用章魚燒叉將圓孔間溢出的麵糊切開。接著將每個丸子翻面。完成翻面後,在等個3 – 4分鐘直到煮熟,表面成焦黃色。
    9. 將完成的章魚燒裝盤,在上面淋上章魚燒醬、美乃滋、海苔粉和柴魚片。
    10. 開始享用吧!

    5.為派對增加些樂趣
    增加些樂趣

    為了讓派對變得更有趣,你可以進行章魚燒大驚喜的遊戲。可以安排一些時間讓一兩個人製作章魚燒,其他人可以做些別的事,而不用一直盯著章魚燒看。被指定製作章魚燒的人能將任何奇怪的食材,像是糖果、棉花糖、巧克力或辣的東西加進去當作餡料。當奇怪章魚燒製作完成後,就能將全部的人集合起來,開始品嚐特製章魚燒,接著看看是誰吃到最大的驚喜囉!

    在你的國家也有在家裡舉辦派對的習慣嗎?和我們分享一下吧!